Навіть часник може бути романтичним - у Гілроя

• Може 20, 2024

"Давай, я відведу вас, хлопці, побачити Гілроя! Це часникова столиця світу! Крім того, вам пощастило, 33-й фестиваль часнику Гілрой проходить з 27, 28 та 29 липня. Сьогодні, будучи 29-м, ми маємо змогу побачити багато завершальних заходів! " сказав Том Бейтс, наш господар у Берклі, Каліфорнія. Я редагував книгу Тома, і він був найприємнішою людиною, яку можна було уявити, перевозячи нас навколо Каліфорнії, більше ніж дозволяв мені працювати! Ми думали, що він жартує у типовому британському стилі, про те, що Гілрой був часниковою столицею, поки машина не почала проходити через поля і поля часнику. Тоді реальність справді вразила, коли ресторан, в якому ми зупинилися, навіть подав часникове морозиво! Тьфу!

Заходячи у великий магазин під назвою Garlic World, нам сказали: «У нас є чудовий вибір продуктів з часнику: часникові коси, свіжий часник, маринований часник, часникові приправи, зневоднений часник, а також кухонні гаджети та кулінарні книги. Крім того, у нас є чудовий вибір інших продуктів для гурманів, таких як оливки, соли, соуси, маринади та хлібні закуски. Плюс, ми можемо похвалитися одним з найбільших добірків гарячих соусів, що варіюються від м'якого до дикого! " - сказав продавець із чудовим почуттям гумору. Приїхавши з Індії, куди ми робимо часник у все, що ми готуємо, це було справді дивна ситуація. Американці люблять часник, ми з подивом подумали? Для нас, азіатів, це було дійсно щось дивне, і до цього часу вірили, що ми їли так багато разом з гострою цибулею!

Мабуть, за словами 85-річного Тома, тридцять плюс роки тому натхненням першого фестивалю часнику було бажання фермерів поділитися надзвичайними рецептами, посиленими часником, з відвідувачами з усього світу. "Треба їхати до Алеї гурманів", - сказав Том. «Моя дружина завжди вважала, що поїздка на Фестиваль не підтверджена, поки ти не відвідаєш Алею гурманів. Вони пропонують безліч делікатесів, які включають фаршировані гриби, бутерброди з перцем, макаронні вироби con pesto, кальмари, скампі, італійські бутерброди з ковбасою, часниковий хліб і часникова картопля. Крім того, шеф-кухарі Алеї гурманів із задоволенням діляться своїми секретами приготування на щогодинних кулінарних семінарах ». Це було те, чого ми не збиралися пропускати.

Звичайно, мені довелося спробувати новий предмет Alley Gourmet - Surf and Turf Alley Wrap. Це стейк, креветки, рис, кінза і айолі часнику, загорнені в натертий часником лаваш. Їжте це повільно, це божественно! У магазині була дошка, яка навіть перераховувала кількість порцій, виготовлених із всього хлібного часнику, часникових фрі, італійської ковбаси часнику, фаршированих грибів, і якщо вам подобається італійська, спробуйте Pasta con Pesto. Ми також замовили їхні скампі та палець, що облизує гарну курку часнику, обсмажити. З інтересу ми помітили, що в 2010 році вони подали 10 466 порцій бутерброда з стейк-перцем!

О, так! і як ми могли забути - також було кілька їстівних для вампірів (без часнику) їстівних продуктів, що відповідають сучасній прихильності та захопленню вампірами.
Особливо приємно було спостерігати за змаганням краси, вибираючи Тіффані Петерсен, як міс Гілрой Часник 2011, на щорічному фестивалі королеви часнику. Сім дуже талановитих учасників змагалися за корону, роблячи її захопливою та приємною подією. Але звичайно, учасники змагань виступили з тематичними промовами з часником, продемонстрували свої таланти та зробили вишуканий вигляд вечірньої сукні з імпровізованими Q та A турами. Учасники конкурсу отримали призи на загальну суму 8000 доларів США.

Тож, якщо ви наступного року в липні будете навколо Каліфорнії, плануйте відвідати 2012 та 34-й фестиваль часнику Гілрой. Це надзвичайно весело і унікальна подія, якої ми ніколи не спостерігали в жодній іншій частині світу.

Відео Інструкція: 003 "Бог знає твою ситуацію" - Любомир Турчак (Може 2024).