Чи гарні натуральні цукри

• Квітня 23, 2024

Я читав кілька планів дієт і книг, які зараз стверджують, що природні цукру корисно їсти - в той час як нібито неприродні / додані цукру не для вас корисні. Чи може це бути правдою?

Спочатку розглянемо основи цієї дискусії. Існує чотири основні джерела енергії, які людський організм може використовувати - жири, вуглеводи, білки та алкоголь. З них до вуглеводів належать цукри і крохмалі. Тільки дивлячись на цукри, існує багато видів цукрів. Для узагальнення фруктоза надходить із фруктів. Лактоза надходить з молока. Сахароза надходить з таких місць, як тростинний цукор. Сахароза - рафінована - потім додається до всіляких продуктів, таких як арахісове масло, кетчуп, салатна заправка, тому що наш сучасний світ створив нас усіх бажати цукру в кожному, що ми їмо.

Чи є насправді відмінності в тому, що ви вживаєте цукор у вигляді фруктози, лактози чи сахарози? Здається, відповідь НЕ !! Усі ці основні форми цукру все ще є цукром. Вони все ще обробляються вашим організмом як цукор із розрахунку приблизно 50 калорій на кожну столову ложку, яку ви вживаєте. Це якось дивом не зникає, якщо трапляється їсти цукор-фруктоза, який є частиною яблука.

Я здогадуюсь, що ці різні дієтичні плани не хочуть відлякувати своїх членів. Вони зосереджуються на "найгірших цукрах". Якщо ви їсте купу сирого цукру у вигляді цукерки, це взагалі не має ніякої користі. Якщо ви їсте яблуко і вживаєте 13 г цукру фруктози, то обов'язково вживайте 61 калорій, але принаймні у вас є кілька яблучних поживних речовин. Тож дієта «скорочує свої втрати» і заохочує вас їсти яблука та груші та інші фрукти, сподіваючись перейти до більш здорових продуктів.

Хоча цей підхід зрозумілий, він також призводить до нездорової практики. Я знаю когось, хто цілий день їв яблука з арахісовим маслом (навантаженим цукром), бо він вважав, що це "здорово". Коли його лікар зрозумів, що він це робить, лікар сказав йому вирізати. Цукор, який він приймав, завдав йому великої шкоди. Так, звичайно, це було краще, ніж їсти цукеркові батончики - але в якийсь момент життя нам потрібно мати більш високі «батончики, щоб перевершити», ніж їсти цукерки протягом усього дня.

Отже, суть тут полягає в тому, що ВСЕ цукор рахує. ВСІ цукру шкодять вашому організму та зубам. Так, звичайно, якщо ви зараз перебуваєте в стані, коли все, що ви їсте, - це цукеркові батончики протягом усього дня, вам потрібно рухатись вгору і переходити до справжньої їжі. Але це має бути тимчасовим переходом, і як тільки ви вийдете з цієї звички з цукерками, ви повинні рухатися до здорових продуктів харчування, які підтримують ваші довгострокові цілі.


Бібліотека книг з низьким вмістом вуглеводів Лізи Ши

Відео Інструкція: Що треба їсти, щоб зберегти мікрофлору кишківника (Квітня 2024).