Основні рецепти майстер-міксу
Швидкий хліб - це справжня заставка для будь-якого зайнятого кухаря, і коли є Майстер для випічки суміш на полиці час практичного скорочення значно скорочується. Майстер для випічки суміш є основою для сотень кексів, млинців, печива, запіканок, десертів тощо. Далі три основні рецепти майстерних сумішей для випічки, які можна взаємозамінно використовувати для швидких рецептів на сайті швидкого приготування CoffeBreakBlog: Майстер для випічки суміш, яка використовує біле борошно і схожа на суміші, доступні на ринку, такі як Біскік © і Джіффі ©, Цільна суміш для випічки пшениці, який є здоровішим і містить деяку кількість клітковини, і Здорова суміш для випічки зі змішаним зерном, який містить клітковину та зайвий білок та поживні речовини. Усі три ці суміші можна швидко збити і зберігати на полиці до трьох місяців або довше в холодильнику. Якщо в морозильній камері є місце, всі три можна зберігати нескінченно, а поживні речовини зі свіжозмеленої цільної пшениці будуть збережені.
””
Однією з переваг домашньої суміші для випічки є те, що її можна зробити з органічних продуктів. Окрім того, запевняючи, що всі інгредієнти свіжі - ви ніколи не знаєте, як довго на полицях магазину сиділа коробка суміші для випічки. Крім того, деякі комерційні суміші для випічки (Jiffy © for one) містять цукор, який змінює смак певних рецептів ярликів, які не повинні містити цукор, як-от печиво з сирним часником, яке є клоном підпису популярного ланцюга морепродуктів; часник і цукор - це не ідея більшості людей про гарне поєднання.

Більшість рецептів швидкого приготування хліба за допомогою цих сумішей можна змішати за 5-10 хвилин, а що стосується різноманітності, то це небо - межа!

Здорова суміш для випічки зернових


Близько 13 чашок Змішайте


4 склянки цільнозернового борошна
1 склянка холодного меленого льону
1 склянка 10-зернової крупи
3 склянки борошна цільового призначення
1 1/2 склянки розчинного знежиреного сухого молока
2 1/2 столової ложки розпушувача
1 столова ложка солі
1 чайна ложка харчової соди
2 чашки вкорочення
  1. Змішайте сухі інгредієнти у великій мисці.

  2. Скорочуйте скорочення, поки воно не стане схожим на кукурудзяну муку.

  3. Зберігати в герметичній ємності при кімнатній температурі до 3 місяців.

Кількість на порцію (приблизно 1/4 склянки)
Калорійність 174 Калорії з жиру 89
Відсоток загальної кількості калорій від: жирів 51% білка 10% вуглеводів. 39%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 10 гр
Насичений жир 1 гр
Холестерин 1 мг
Натрію 221 мг
Загальний вуглевод 17 г
Дієтична клітковина 3 гр
Цукор 0 гр
Білок 4 гр

Вітамін А 2% Вітамін С 0% Кальцій 0% Залізо 3

Основна суміш для випічки



Близько 13 чашок суміші

9 склянок борошна
1 1/2 склянки розчинного знежиреного сухого молока
2 столові ложки розпушувача
1 столова ложка солі
1 чайна ложка харчової соди
2 чашки вкорочення
  1. Змішайте сухі інгредієнти у великій мисці.

  2. Скорочуйте скорочення, поки воно не стане схожим на кукурудзяну муку.

  3. Зберігати в герметичній ємності при кімнатній температурі до 3 місяців.

Кількість на порцію (приблизно 1/4 склянки)
Калорійність 168 Калорійність жиру 81
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 48% білка, 8% вуглеводів. 44%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 9 гр
Насичений жир 1 гр
Холестерин 1 мг
Натрій 210 ​​мг
Загальний вуглевод 18 г
Дієтична клітковина 0 гр
Цукор 0 гр
Білок 3 гр

Вітамін А 2% Вітамін С 0% Кальцій 0% Залізо 1%

Цільна суміш для випічки пшениці


Близько 13 чашок Змішайте

5 склянок цільнозернового борошна
4 склянки борошна цільового призначення
1 1/2 склянки розчинного знежиреного сухого молока
2 1/2 столової ложки розпушувача
1 столова ложка солі
1 чайна ложка харчової соди
2 чашки вкорочення
  1. Змішайте сухі інгредієнти у великій мисці.

  2. Скорочуйте скорочення, поки воно не стане схожим на кукурудзяну муку.

  3. Зберігати в герметичній ємності при кімнатній температурі до 3 місяців.

Кількість на порцію (приблизно 1/4 склянки)
Калорійність 167 Калорійність жиру 82
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 49% білка, 9% вуглеводів. 42%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 9 гр
Насичений жир 1 гр
Холестерин 1 мг
Натрій 220 мг
Загальний вуглевод 18 г
Дієтична клітковина 2 гр
Цукор 0 гр
Білок 4 гр

Вітамін А 2% Вітамін С 0% Кальцій 0% Залізо 3%




Відео Інструкція: Запечені овочі по-шведськи - рецепти Сенічкіна (March 2024).