Пиво в Південній Америці - домашні пивоварі Аргентини

• Квітня 20, 2024

Південна Америка - це земля різноманітної топографії - тропічні ліси, незаймані гірські регіони, заповнені виноградом передгір'я по всій Чилі та Аргентині, льодовикові регіони, кислі басейни, родючі низовини та космополітичні міста.

Вино - це "подих життя" на цьому континенті. Перші виноградники в Південній Америці були представлені місіонерами, які супроводжували конкістадорів у середині шістнадцятого століття. Виробництво вина процвітало зі збільшенням чисельності населення, врешті-решт, перейшло з рук Церкви до кола європейських власників плантацій.

Настільки успішним було виробництво вина, що імпорт іспанських вин у Америку був сильно обмежений, що спонукало європейський уряд ввести високі податки на виноробів у Новому Світі. Найуспішніші виноробні підприємства в Мексиці та Південній Америці були викорінені, а виноробна промисловість в Мексиці швидко стала неіснуючою. Чилі та Аргентина вижили, тому що повороти дикої топографії неможливо було повністю проникнути.

Ці винзаводи продовжували процвітати і з таким масованим успіхом випускали виробництво пиво в Південній Америці багато в чому було проігноровано. Це не означає, що не було пивоварів. Виробництво пива було пов'язане з європейською традицією, але ті, хто варив, швидше за все, створили блондинка Pilsener і чорні стилі Євро, з епізодичним Шотландський ель підкинуто для різноманітності.

В даний час південноамериканські пивоварні по всій Бразилії, Венесуелі, Колумбії та Аргентині значною мірою дотримуються цієї традиції, але соки творчості почали крутити серед любителів пива. Можливо, це глобальний доступ до Інтернету ... або дорога вартість імпортного пива ... або простота, з якою телефонна комунікація та подорожі відбуваються між континентами. Рух крафтового пива з великомасштабними розмірами починає вибухнути в усіх районах Південної Америки, зокрема в Аргентині, Колумбії, Перу та Бразилії.

Клуб домашніх пивоварів Аргентини може налічувати членство в 500+ партнерів, причому кількість членів збільшується щодня. Інфекційний ентузіазм домашніх пивоварів, які випробували радість створення різних стилів золотого пива, заохочує новачків до ефективної системи підтримки.

На сайті Homebrewers за адресою //www.cerveceroscaseros.com.ar неймовірно легко орієнтуватися. Він обережно втягує новачка в захисні руки з поясненнями, що таке пиво, короткою історією пива, інгредієнтами, двома основними сімействами пива (ель і лагер) та стилями в кожній родині, різницею між кустарним та промисловим пивом , обладнання, необхідне для домашнього пивоваріння, і легка сторінка під назвою "Якщо я роблю погане пиво, чи можу я когось вбити?" ("Запах завжди вам скаже ... Пиво благородне. Він попереджає вас, якщо воно не добре".)

Основна порада легко переходить до складного раппорту. Розширені розділи містять інформацію та нотатки пивоварів, рецепти, постачальники, вдосконалені інструменти, вариво, цікаві посилання та запрошення приєднатись до списку пошти, групи масових закупівель та Домашні пивоварі Аргентини. Досвідчені учасники діляться своїми найефективнішими методами та відповідають на запитання для новачків у цій неймовірній системі.

Член Марсело Гонсалес Буенос-Айреса каже: "Повітря товариства дивовижне! Це абсолютно захоплююче бути в русі домашнього пивоваріння ".

Він продовжує: "За півтора року я заварив понад 30 партій ... від блідих алеїв до сильних бельгійських алесів, носіїв, МПА, брюшкових аленів, коричневих алелів, червоних алесів, страутів, шотландців. Моя остання партія, що все ще бродить, - це вівсяна каша, і я буду варити на наступних тижнях сухий жир, ірландський червоний але і IPA. "

Домашні пивоварі Аргентини веб-сайт є іспанською, але ви можете отримати доступ до англійської версії. Вставте URL-адресу у вікно пошуку Google, натисніть кнопку пошуку, а потім натисніть «Перекласти цю сторінку». Світ домашнього пивоваріння - це частина глобальної товариства, яка є унікальною за своїм світовим охопленням. Як Домашні пивоварі Аргентини скажіть: «Ніяких виправдань! Якщо ви справді хочете зробити пиво! "

Ура!
 

Відео Інструкція: Юрий Назарук и Андрей Худо. Про рестораны Львова, холдинг !FEST и продажу эмоций | Big Money #53 (Квітня 2024).