Рецепт курки з чорного перцю

• Квітня 23, 2024

Курка з чорного перцю - це смачне гостре блюдо, яке стало досить популярним в китайських ресторанах сьогодні. Нижче наведений рецепт поєднує перець солодкий, чорний перець та білий перець, щоб надати цій страві чудову пряність з натяком солодкості. Спробуйте цей рецепт і дайте мені знати, що ви думаєте на форумі з китайської їжі. Насолоджуйтесь!

Щоб переглянути відео цих інструкцій, натисніть тут.

3 курячі грудки без шкіри без шкіри (1,5 фунта)
½ ч. Ложки часникової солі
½ великого червоного болгарського перцю
½ великого зеленого болгарського перцю
2 плодоніжки зеленої цибулі
2 ст.л. арахісової олії

Соус:
½ склянки устричного соусу
2 ч. Ложки соєвого соусу
2 ч. Ложки хересу
1 ч. Ложка білого перцю
2 ч. Ложки чорного перцю

1. Вийміть увесь жир з курки і розріжте кожну грудку на шматки від 1 до 1,5 дюйма. Посипте ці шматочки часниковою сіллю і за допомогою руки ретельно перемішайте її, а потім відкладіть курку в сторону.


2. Видаліть стебло, насіння та внутрішнє біле м’ясо обох перців. Промийте їх під холодною водою і обсушіть паперовими рушниками. Розріжте кожну половину перцю на шматки дюйма і відкладіть їх.


3. Промийте зелену цибулю під холодною водою і обсушіть їх паперовими рушниками. Відріжте саме дно кожної цибулі, а потім обріжте зелені частини, залишивши також стебло білого кольору. Біла частина стебла - це те, що ми хочемо використовувати в цьому рецепті. Розріжте кожен навпіл, а потім на крихітні шматочки і відкладіть їх.


4. Змішайте разом усі інгредієнти для соусу і відкладіть його.


5. Помістіть шматочки болгарського перцю у велику мікрохвильову миску і залийте її достатньою кількістю гарячої води, щоб занурити всі шматки. Потім мікрохвильова піч на високому протягом приблизно 2 хвилин. Це те саме, як якщо б ви перепалили перець. Як тільки вони закінчаться, злийте їх в друшляк і промийте холодною водою. Потім відкладіть їх для висихання.


6. У вок додайте олію і нагрійте її на сильному рівні. Як тільки олія нагріється, додайте курку і перемішайте її обсмажуйте протягом 8 хвилин або поки всі сторони не підрум'яняться. Найкращий спосіб зробити це - дати йому постояти близько 2 хвилин, а потім розмішати його і дати йому постояти ще 2 хвилини, повторюючи це протягом 8 хвилин.


7. Після того як курка стане коричневою, вийміть її з вока і відкладіть в сторону.


8. Тримайте тепло на високому і додайте зелену цибулю і болгарський перець. Перемішайте їх обсмажуйте протягом 1 хвилини, потім поверніть курку у вок і додайте соус.


9. Перемішуйте, поки все не покриється соусом, потім зніміть вок з вогню і подайте. Ця страва чудово підходить з білим рисом на пару. Робить близько 3 порцій.




Відео Інструкція: ДИВОВИЖНИЙ РЕЦЕПТ КУРКИ НА ВОГНІ (Квітня 2024).



Рецепт курки з чорного перцю, китайська кухня, китайський рецепт курячого чорного перцю перемішати смажити гостру їжу східна