Рецепт крил Буффало

• Квітня 19, 2024

У мене вперше були гострі крила гарячого буйвола більше 10 років тому, коли я поїхав відвідати свого двоюрідного брата в Арізоні. Після того, як вона замовила, я побачила, що крила буйволів - це справді смажені курячі крильця. Мені було занадто соромно сказати їй, що я не їв курку зі шкірою на ній, тому спробував одну і ніколи не оглядався. Я не впевнений, як все вийшло б, якби крила не були завантажені гарячим соусом.

ІНГРЕДІЄНТИ

5 склянок рослинного масла
24 курячі крильця, розрізані навпіл, де згинаються суглоби *
3/4 палички несолоного масла
1 ст. Л. Яблучного оцту
6 ст.л. будь-якого соусу з гострого перцю, франки - це чудово
1 пучок селери, пасма видаляють зі стебел і нарізають на порційні розміри для спринцювання
1 пучок моркви, нарізаний, щоб зробити палички для спринцювання
1 пляшка синього заправки

НАПРЯМКИ

Нагрійте велику глибоку сковороду до 375 градусів або в фритюрниці згідно інструкцій виробника. Курячі крильця слід погладити сухими, покласти на паперові рушники і накрити паперовим або тканинним рушником до готовності. Смажте курячі крильця 6 або 7 одночасно в гарячій олії близько 10 хвилин або до готовності. Вийміть приготовлену курку з гарячої олії і тримайте в теплі до тих пір, поки не будуть приготовані всі крила.

На повільному вогні розтоплюємо вершкове масло у великій сковороді. Якщо для смаження курячих крил використовували сковороду, налийте охолоджене масло у велику жерсть і протирайте сковороду, а потім продовжуйте. Коли масло розтопиться, додайте соус з гострого перцю і оцет, перемішайте до змішування і додайте варені курячі крильця. Ложкою гарячої соусної суміші на курячі крильця і ​​тушкуйте 10 - 15 хвилин. Вийміть курячі крильця щілинною ложкою і поставте на великий піднос для подачі. Вилийте соус, що залишився, в миску для подачі. Покладіть селеру і морквяні палички на один і той же піднос з курячими крильцями або на окремі страви для подачі. Порожній блакитний сир, заправка в миску для подачі. Дозвольте гостям обслуговувати себе. Щоб відмовитись від подвійного спринцювання, подавайте ложки для подачі поруч із соусом з гострого перцю та заправкою з синього сиру.

Робить близько 48 закусок або 12 порцій з двох цілих крил на людину

натяк
* видаліть наконечник з кожного крила.



Овочі на паличці

Для чогось іншого подайте сирі нарізані овочі на шпажці з кількома заправками для спринцювання. Навіть діти будуть насолоджуватися своїми овочами, коли подаються таким чином. Використовуйте 12-дюймові шампури з бамбука, щоб зробити овочі з рукавами.

Будь-який або всі ці овочі будуть чудовими: кабачки та / або жовті кабачки, нарізані скибочками 1-1 / 2 дюйма, помідори черрі чи винограду, болгарський перець (червоний, помаранчевий, жовтий або суміш), нарізаний на 1 дюйм шматочки і англійські огірки нарізати шматочками 1 дюйм. Нанизуйте якомога більше овочів на шампур. Посипте сіллю і перцем. Нехай діти опускають туди овочі по одній або ложкою на овочі. Дорослим та дітям також сподобається користуватися новішими спреями для вінегрету, які заощаджують калорії. Просто націліться на овочі на паличці і розпиліть аромат. Насолоджуйтесь!

Відео Інструкція: УЖ ОЧЕНЬ ВКУСНО! ???? Крылышки баффало в духовке ???? ЗАКУСКА К ПИВУ! (Квітня 2024).