Яйця вишні, ананаса та кокосу До цього рецепту шоколадних пасхальних яєць додають вишні марашино, подрібнений ананас та горіхи. - 2 коробки (по 1 фунт кожен) кондитерські цукор
- 1 склянка (2 палички) вершкового масла або маргарину, розм’якшене
- 1 ч. Л. сіль
- 1 пакетик (2 унції) горіховий горіх або пеканова стружка
- 1 невелика баночка вишні марашино, добре проціджена і дрібно нарізана
- 1 пакетик кокосового горіха (7 унцій.)
- 1 невелика банка (8 унцій.) Подрібненого ананаса, добре дренований
- 1 маленька випароване молоко (5 унцій) - див. Інструкції щодо приготування кількості
- 12 унцій. цукерки з темного шоколаду тануть, шоколад з темним покриттям або напівсолодкий шоколад
Підготовка - У великій мисці змішайте разом кондитерські цукор, масло, сіль, горіхи, вишні, ананас і кокос. Додайте просто достатню кількість випареного молока, щоб суміш трималася разом. Він повинен бути легким в обробці і формі, але не липким або нежирним. За допомогою долонь рук розкачайте суміш, невелику кількість за один раз, у форми яєць. Помістіть непокриті цукеркові яйця на піднос, накритий восковим папером, або лист печива. Дайте висохнути на вистеленій ванночкою папері в холодильнику кілька годин або до твердості. Розтопіть шоколад в мікрохвильовій печі або в пароварці. За допомогою зубочистки занурте кожне яйце в розтоплений шоколад до покриття, потім викладіть на підстелену ватою папір або лист печива і дайте шоколаду затвердіти. Помістіть яйця в паперові цукеркові стаканчики. |