Рецепт курячого сатая

• Квітня 25, 2024

Куряча сатая - це дуже смачно, легко і дуже добре для вас. Ця страва на основі Тайланду включає смужки курки на тонких дерев’яних шпажках із смачним соусом спецій. Смачні соуси додають досконалості!


Інгредієнти:
2 курячі грудки
1/4 склянки соєвого соусу
1 ст. Л. Соку лайма
1 ст.л. порошку каррі
1/2 ч. Ложки імбиру
1/2 ч. Ложки часнику
щіпку коріандру
щіпку цибулевої солі
перець кайенський за смаком

Почніть працювати на грилі та обприскати решітки реп’яховим маслом. Ви не хочете, щоб шматочки курки прилипали!

Візьміть курячі грудки і поріжте їх на 8 смужок. Вони повинні бути досить товстими, щоб списувати на дерев’яні шампури, які для нас були приблизно 6 "довжиною і, можливо, приблизно 1/2". Пам’ятайте, що вони збираються зменшити розмір, коли готують. Нанизайте кожен шматок на довгу тонку дерев’яну шпажку.

Тепер змішайте разом усі залишки інгредієнтів, як ваш маринад. Кожен шматок курки ретельно замочіть у цій суміші.

Що стосується часу приготування їжі, я був у тайських ресторанах, де ви «самостійно готуєте». Тобто вони приносять вам сиру курку на паличках, і вони приносять вам свічку, а ви тримаєте курку над свічкою кілька хвилин, поки це не буде зроблено. Тож вам не доведеться смажитися годинами, щоб закінчити цей процес. Всього кілька хвилин з кожного боку повинні зробити трюк.

Тепер час для веселої частини! Є два табори, коли йдеться про курячу сатаю. Один з таборів обожнює смачний соус з огірків і солодкість, для «легкого» курячого сатаї. Інший табір любить суміш з арахісовим соусом. Я обожнюю їх обох, і мені важко обирати між ними. Це, мабуть, помиляється на стороні суміші арахісового соусу.



Харчування - справді серцевина тут, звичайно, курка. Так що це нульові вуглеводи, і цілком добре для вас. Якщо ви отримуєте соєвий соус японський, він, як правило, не робиться з цукром (порівняно з китайським соєвим соусом, який, як правило, має цукор). Таким чином, ви можете піти з дуже мало, якщо там є будь-які вуглеводи. Те саме для соку лайма. Так що насправді це просто соус для спринцювання, який ви повинні подивитися, щоб визначити свої вуглеводи!

Я їмо це з соусом «Повне коло» органічного арахісового соусу, 3 г вуглеводів на порцію. Я зроблю своє наступним разом, щоб зробити це ще нижчим!

Якщо вам цікаво, "сатай" означає будь-яке м'ясо, яке готують шматочками. Таким чином, ви можете зробити курячу сатаю, яловичину сатаю, свинину сатаї або будь-що інше! Багато культур у південно-східному регіоні Азії створюють цей стиль харчування.


Бібліотека книг з низьким вмістом вуглеводів Лізи Ши

Відео Інструкція: Самое вкусное ВТОРОЕ ИЗ КУРИЦЫ. Рецепт кавказской кухни (Квітня 2024).