Здоров'я та харчування шоколаду

• Квітня 19, 2024

Шоколад вперше прославився в Європі в 1600-х роках. За лічені кілька століть це стало для багатьох предметом наркоманії. Яке харчування цього південноамериканського боба? Вам це добре? Не добре?

У шоколаді є фенілетиламін - речовина, яку мозок виділяє, коли він щасливий. Деякі вважають, що вживання шоколаду робить вас щасливим :) Ви отримуєте більше фенілетіламіну з сиру чеддар та салямі - тому поставте їх у свій список!

У шоколаді також є антиоксиданти - як червоне вино. Тож шоколад може допомогти мінімізувати вільні радикали у вашій системі.

Відомо, що в шоколаді значні рівні свинцю. Справа не в тому, що саме квасоля має свинцевий випадок, - але процес виготовлення запроваджує це. Знайдено ціни до .7гг / г. Навіть невелика кількість свинцю може погіршити роботу мозку.

Навіть у 65% темного шоколаду все ще багато цукру. Ви отримуєте колосальні 35 г вуглеводів за один бар - ПЛЮС 28 г жиру (з них 16 г насичених жирів). Це просто не добре для вас.

У 2007 році було проведено крихітне дослідження 22 чоловіків із участю шоколаду та бактерій кишечника. Вони перевірили 11 чоловіків, які любили шоколад проти 11 чоловіків, які не піклувалися про шоколад і виявили, що в шлунку є різні бактерії. Деякі вчені сказали, що це довів, що бактерії "змусили" чоловіків захотіти шоколад. Інші сказали, що чоловіки, які їли багато шоколаду, ймовірно, опиняться колоніями шоколадолюбних бактерій, що живуть у їхній кишці. Оскільки середня людина має десятки трильйони бактерій у їхній системі, це має сенс.

Зараз я, звичайно, люблю шоколад! У мене шоколадні чіпси без цукру, які я іноді кладу на частування. Я все за стружку, щоб надати тобі натяк на смак. Головне - не перевантажувати великі дози молочним шоколадом - повним зайвого цукру та жиру. Якщо ви збираєтесь їсти шоколад, то отримайте дуже якісний шоколад - самого темного вмісту какао. Поголіть його дрібно - або поріжте його на невеликі шматочки - щоб ви отримали максимум аромату від кожного.

Але йди легко. Користь, яку ви отримуєте від шоколаду, можете отримати від інших предметів - а погані частини досить істотні.


Бібліотека книг з низьким вмістом вуглеводів Лізи Ши

Відео Інструкція: Про здорове харчування з Оксаною Скиталінською (ч.2) (Квітня 2024).