Рецепт кокосового шапаті

• Квітня 25, 2024

Кокосовий шапаті, як і всі інші варіанти шапаті, є приємним супроводом хорошої миски з тушкованою квасолею, квасолею, кабачком та зеленню, або просто їсти з рук як завжди. Мені особливо подобаються текстурні елементи, які вона пропонує, коли я кусаю його шари. Я часто називаю це плоским круасаном способом, який він відокремлює, коли ви вриваєтесь у нього. Я завжди граю з традиційними рецептами і слухаю, що це мені каже. Цього дня основний рецепт шапати попросив мене додати в нього кокосове молоко, і я це зробив.

У мене було відчуття, що кокосове молоко в чапаті надасть йому смаку, що надасть йому більше знайомства, коли справа доходить до поєднання його з іншими сміливими смаками. Будь то з каррі, соусами на основі томатів, як в італійській кухні, терпкими соусами з лимонів або з більш гострими ароматами, кокосове молоко в чапаті створює ідеальну суміш і шлюб в страві.

Хапаті можна знайти в багатьох куточках світу, починаючи з Азії, Гани, Кенії, Туркменістану, Уганди, Танзанії, Індії тощо. Їх можна вживати в їжу різними способами. Так само, як ін’єра Ефіопії, ваші чапаті можна використовувати як посуд, щоб забрати їжу та їжу, посуд та все, так що це не тільки робить її зручною, але й веселою та смачною.

Ось мій спосіб зробити це домашнє господарство улюбленою, зручною їжею, з невеликим поворотом від традиційного, яке я знаю, що ти сподобається.

Рецепт кокосового шапаті

[Робить 24]
Обладнання
1 соусник [досить великий, щоб вмістити кокосове молоко та воду]
1 велика чаша для перемішування
1 стакан мірна чашка
1 великий віночок
1 чиста рука без кілець або прикрас
1 качалка
1 середній розмір до великої обробної дошки [я віддаю перевагу дереву / бамбуку]
1 сковорода або плоска варильна поверхня
1 невелика миска з маслом для закваски
1 грілка для тортилії, тарілка з рушником, щоб загорнути їх, або великий пластиковий мішок для зберігання продуктів

Інгредієнти
Бажана 14 унцій [кокосове молоко без консервантів - мій улюблений бренд Thai Kitchen, але трейдер Джо зробить дрібно]
14 унцій окропу гарячої води
1 1/2 ч. Ложки морської солі [або за смаком]
1/4 олії [ми використовуємо оливкову олію екстра-діви]
8 склянок органічного цільнозернового борошна

Інструкції
Крок 1. Закип’ятіть воду з сіллю і додайте кокосове молоко до нагрівання соусу і перекладіть до вашої чаші для змішування.
Крок 2. Збийте в олію і додайте по 1 склянці за один раз всю вашу пшеничну муку. Продовжуйте збивати, продовжуйте додавати борошно. Як тільки стане неможливо збивати більше борошна, вам доведеться їхати вручну звідти, щоб включити решту своєї борошна.
Крок 3. Замісити тісто з кокосовим шапаті в кулю [мені це потрібно прямо в мисці для змішування], а потім розділити на чверті, а потім розділити ці чверті на чверті. Згорніть кожен шматок у кулю і відкладіть у вашій чаші для змішування для розкочування.
Крок 4. Кожну частину розкачайте на плоский диск, змастіть плоску поверхню олією і розкачайте у форму трубки, потім розкачайте трубку в диск, обов'язково засунувши кінець диска назад в центр і відкладіть [при змішуванні чаша] для завершальних кроків.
Крок 5. Нагрійте сковороду і розкачайте свої чапаті [я зазвичай роблю їх 2 - 4 за один раз, і принаймні 2 сковороди збираються пришвидшити для мене речі.], Покладіть їх по одному на розігріту сковороду і застеліть верхня поверхня з маслом перед перевертанням.
Крок 6. Переверніть, знову застеліть і готуйте, поки він не почне пихнути, а потім переверніть останній раз, щоб отримати гарні золотисті, розпушені піки. Переїзд до вашого тримаєчого судна.
Крок 7. Повторюйте кроки 5 і 6, поки у вас більше не залишиться шапаті, і ви закінчите!

Тепер вам не потрібно робити стільки, скільки я, коли ви починаєте ... Я визнаю це ... Я трохи горіх шапаті [і я скоротив цей рецепт трохи для вас, хлопці! [LOL !!!]], але мені подобається робити багато за один раз, тому що вони чудові речі, які потрібно мати, коли вам потрібно, вони добре зберігають і заморожують, і вони чудово смакують наступні дні на повторному нагріванні [особливо кокосовий шапатіс]. Аромат повторного розігрівання кокосового горіха - це запахи затишку, які я пам’ятаю, підростаючи, ївши мій кокосовий горіх Johnny Cake. Вегетаріанське і смачне.

Як завжди, я із задоволенням ділився з вами своїми рецептами. До наступного разу...

Відео Інструкція: Японские пирожные МОТИ (мочи), рецепт популярного японского десерта Mochi в домашних условиях (Квітня 2024).