Перемогу над знищувачем листя

• Квітня 25, 2024

Виноградні лози вмирали по всій Франції, і хвороба під назвою Філоксера поширилася на Португалію та Іспанію. Причину було визнано крихітною жовтою попелицею, яка швидко розмножувалася, і, здавалося, вони прийшли на виноградні лози, що перевозяться з Північної Америки, де місцеві лози пережили їх.

Але американські лози не робили хорошого вина. Проводилася гонка, щоб знайти, як зберегти вирощування європейських видів винограду.

Тим часом деякі фермери завозили американські лози, щоб замінити їх мертві на тій підставі, що навіть бідні вина будуть кращими за жодні.

Французький уряд висунув велику публічну премію за рішення та отримав тисячі заявок. Дзвін церковних дзвонів, молитви та проповіді не вдалися, тому все, що дало надію, спробували відчайдушні фермери.

Більшість пропозицій розглядали способи вбиття попелиці на коріння, а шкідливі та отруйні речовини виливали та вливали в землю, роблячи більше шкоди лозам, ніж попелиця. В одному селі школярів випускали з класу щоранку та вдень, щоб мочитися на лозах.

Одна пропозиція справдилася. Побудова стіни навколо виноградника та затоплення його протягом двох місяців вбивали попелицю, але це доводилося робити щороку і не підходило для багатьох виноградників на схилах, або з пористими ґрунтами, або недостатнього водопостачання.

Причина проблеми прийшла з Америки, хоча деякі експерти цього не прийняли, і можливе рішення прийшло з Америки.

Дискусії між експертами у всьому світі запропонували дві можливі дії. Спочатку було схрещувати американські та європейські виноградні лози з наміром отримати витончене вино із стійкістю до філоксери. На це знадобився час, але були певні успіхи. Однак рішення, яке врешті-решт вирішилося і застосовується донині, - поєднувати дві лози шляхом щеплення. Використовуйте коріння стійких американських лоз і прищеплюйте зверху європейську лозу. Здавалося, на смак вина не вплинуло походження коренів.

Чому американські лози були стійкими? Протягом еонів єдиними вижилими лозами були ті, що знайшли способи впоратися з погіршенням попелиць, які були вихідцями з Північно-Східної Америки, тому лози та філоксера співіснували з самого початку.

Але виробники вина в районі винних вин виявили великий опір пропусканню на свої виноградники будь-якої частини американських виноградників, що було причиною такого великого спустошення.

Прочитайте Частина 1 Вторгнення листя руйнівника
Детальніше слід в частині 3

Поговоримо про вино на нашому форумі.

Пітер Ф травень є автором Мерилін Мерло та Голий виноград: дивні вина з усього світу на якій розміщено понад 100 етикеток вина та історії, що стоять за ними, та ПІНЕТАЖ: За легендами власного вина Південної Африки яка розповідає історію за виноградом та виноградом Пінотаж.

Відео Інструкція: КАДІРІ жартує над ДУЕЛУНДОМ (Квітня 2024).