Легкий рецепт мексиканського макарону

• Квітня 19, 2024

Класичні макарони та сир - це найважливіша їжа комфорту; це пропозиція в кожному південному "овочевому" меню і є улюбленим майже американською дитиною (з хот-догами або без), швидше за все, тому що воно м'яке і вершкове. Версію в коробці можна зробити за 15 хвилин, і її впізнають майже всі, не, звичайно, тому, що вона смачна (що в цьому випадку є відносним терміном), а тому, що вона знайома.

Наступні Easy Mexican Macaroni - це не що інше, як класична версія; він сміливий і трохи гострий Він теж барвистий і з гордістю може подаватися як гарнір замість іспанського рису на мексиканському фуршеті або як вегетаріанська основна страва. Цей казковий поворот на макаронах та сирі чудово підходить до смаженого м'яса, птиці чи риби, і його можна подати як швидке обіднє блюдо з салатом та хрустким хлібом. За словами покійної Теофіли Паділли (неймовірного мексиканського кухаря), рецептом якої був пристосований цей рецепт, єдиний трюк цієї страви полягає в тому, щоб вона не готувалась, не помішуючи, щоб вона не перестала їсти. Якщо вам нудно за класичним рецептом макаронів та сиру, саме час спробувати цю швидку, цікаву, бюджетну та приємну версію.

6 порцій

1 столова ложка рослинного масла, або вкорочуючи
1 склянка маленьких оболонок макаронів

1 1/2 - 2 склянки курячого бульйону
1 склянка середньої сальси

1 - 2 склянки подрібненого сиру чеддера

1. Нагрійте олію в середній каструлі на середньому вогні; додайте шкаралупу макаронів і перемішуйте, поки вони не стануть золотисто-коричневим.

2. Змішайте 1 1/2 склянки курячого бульйону з сальсою; залити бульйонною сумішшю макарони і перемішати один раз.
3. Увімкніть вогонь до сильного і доведіть до кипіння, не помішуючи.
4. Коли суміш закипить, зменшіть нагрівання до найнижчого вмісту і готуйте без покриття, не перемішуючи, поки бульйон не вбереться.
5. Смакуйте шматочок макаронних виробів, щоб побачити, чи готується він, але все-таки al dente; якщо потрібно, додайте ще бульйону і готуйте трохи довше, поки макарони просто не стануть м'якими. Не перемішуйте знову, поки не буде зроблена паста.
6. Коли макарони повністю приготовані al dente, розмішайте сир до розплавлення і подайте негайно.

Сума на порцію
Калорійність 179 Калорійність жиру 82
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 45% білка, 18% вуглеводів. 37%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 9 гр
Насичений жир 4 гр
Холестерин 20 мг
Натрій 640 мг
Загальний вуглевод 17 г
Дієтична клітковина 1 гр
Цукор 0 гр
Білок 8 гр

Вітамін А 9% Вітамін С 9% Кальцій 0% Залізо 5%

Відео Інструкція: Забути про злиплу вермішель: рецепти для шкільного меню від Євгена Клопотенка (Квітня 2024).