Рецепт яєчного солодкого булочки

• Квітня 18, 2024

Яйцег походить з Англії, і спочатку ним користувалися лише ті, хто міг собі дозволити молоко та яйця - зазвичай заможні власники маєтків, які мали господарства. Багату суміш молока або половини, яєць, цукру та спецій (зазвичай мускатного горіха) вважали спеціальним святковим напоєм, додавали коньяк або мадейру. Коли напій набув у США, ром став дешевшим, тому він став нормою на відміну від дорожчих спиртних напоїв, хоча, на півдні Сполучених Штатів, бурбон - це дух вибору. Наступні Яєчні солодкі булочки мають аромати класичного яєчного яйця, а в глазурі є трохи бурбону, щоб зробити його смаком традиційним. Якщо не хочете, замініть ароматизацію рому чи рому. Рулетики ідеально підходять для подачі на різдвяний ранок або на новорічний обід.

Ці булочки прості, оскільки тісто виготовляється в автоматичній хлібопічці. Вони мають форму традиційних рулетів з корицею, а глазур розтирається гарячою, щоб вона танула в булочки. Ам!

24 булочки

Тісто:
1 1/4 склянки комерційного яєчного
1 яйце
3 столові ложки вершкового масла
1 1/2 чайної ложки солі
3 столові ложки цукру
3 1/2 - 4 склянки борошна
1 1/2 столової ложки миттєвих сухих дріжджів

Заповнення:
1/4 склянки м'якого вершкового масла
1/2 склянки цукру
1/2 чайної ложки свіжотертого мускатного горіха

Глазур:
1/4 склянки вершкового масла
1/4 склянки комерційного яєчного
2 столові ложки віскі бурбону, або замінник рому
3 склянки цукрової пудри
1/4 чайної ложки свіжомолотого мускатного горіха

1. Помістіть інгредієнти тіста в порядку, заданому в каструлю автоматичної хлібопічки.
2. Встановіть верстат для налаштування тіста і запустіть.
3. Перевірте тісто приблизно через 10 хвилин, щоб переконатися, що в ньому достатньо рідини або борошна, щоб зробити м’яке тісто; можливо, доведеться зішкребти сторони вниз.
4. Коли тісто буде готове, перекладіть тісто на злегка присипану випічку.
5. Скрутіть його в прямокутник розміром приблизно 8 "х 24".
6. Розсипте м’яке масло над тістом; посипати 1/2 склянки цукру і натерти на ньому мускатний горіх.
7. Починаючи з довгої сторони, щільно згортаємо, притискаючи тісто до герметизації.
8. Наріжте тісто на 24 1 "шматочки і поставте на сковорідку з розміром 11 х 17", вистелену пергаментом.
9. Накрийте нещільно рушником і дайте піднятися, поки не подвоїться.
10. Випікайте при температурі 350 ° протягом 18-20 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
11. Вийміть з духовки і викладіть глазур'ю.
12. Глазур: Розтопіть вершкове масло, додайте яєчний і віскі і збийте в цукрову пудру і мускатний горіх.
13. Продовжуйте збивати, поки суміш не стане однорідною.

Сума на порцію
Калорійність 221 Калорійність жиру 61
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 28% білка, 5% вуглеводів. 66%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 7 гр
Насичений жир 4 гр
Холестерин 31 мг
Натрій 210 ​​мг
Загальний вуглевод 37 г
Дієтична клітковина 0 гр
Цукри 6 гр
Білок 3 гр

Вітамін А 5% Вітамін С 0% Кальцій 0% Залізо 2%

Відео Інструкція: Торт за 5 минут Без Выпечки "Наслаждение". Обалденный Творожный Торт с Клубникой (Квітня 2024).