Рецепт святкового запікання овочів Emma Parker

• Квітня 24, 2024

Кожна американська родина має традиції подяки, які залежать від того, з якої країни вони є. Моя подружка, народжена і вирощена Шарлоттою, Емма Паркер, з нетерпінням чекає, коли додому «Паркер» завітає її сімейний день подяки, а також пишна овочева запіканка, яка займає місце всюдисущої запіканки із зелених бобів. Свято овочевої випічки Емми Паркер зелена квасоля, кукурудза, цибуля та селера у вершковому соусі з сиром та хрустким начинкою. Це захоплює і добре поєднується з іншими традиційними стравами подяки. Бонусом є те, що на змішування його потрібно лише кілька хвилин.



Ви захочете спробувати цю страву; ви можете подвоїти його, якщо у вас на День подяки велика натовп (не потрібно подвоювати доливання; є багато). Ви також можете замінити заморожену кукурудзу та боби, якщо це зручніше. Залишків не буде, і це може просто стати новою традицією подяки для вашої власної родини.

12 порцій

1 15 унцій. можна кукурудзяну кукурудзу, дреновану
1 15 унцій. можна по-французьки нарізати стручкову квасолю, злити
1/2 середньої цибулі, подрібненої
3/4 склянки подрібненої селери
1 10 3/4 унції може згущений крем з суп із селери
1/2 до 1 склянки тертого гострого сиру чеддер
2/3 склянки сметани
Сіль і свіжомолотий чорний перець за смаком

Топінг:
7 унцій Масляні крекери, такі як Ritz, (2 рукави) грубо подрібнені
1/2 склянки зіпсованого мигдалю
1/2 склянки розтопленого вершкового масла

1. Розігрійте духовку до 350 °.
2. Розпиліть неглибокий посуд із запіканки розміром 9 "х 13" антипригарним спреєм.
3. Змішайте кукурудзу, зелену квасолю, цибулю, селеру, сир, сметану і вершки суп із селери.
4. Додайте сіль, якщо вам подобається (я не думаю, що вона потрібна), і трохи свіжого меленого чорного перцю.
5. Добре перемішати і викласти в підготовлену сковороду.
6. Змішайте інгредієнти для начинки і рівномірно посипте їх овочевою сумішшю.
, li> Випікайте близько 45 хвилин або до гарячого і бульбашкового характеру.

Сума на порцію
Калорійність 328 Калорій жиру 191
Відсоток загальної кількості калорій від: жирів 58% протеїну 9% вуглеводів. 33%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 21 гр
Насичений жир 7 гр
Холестерин 31 мг
Натрію 446 мг
Загальний вуглевод 27 г
Дієтична клітковина 1 гр
Цукор 0 гр
Білок 7 гр

Вітамін А 19% Вітамін С 17% Кальцій 0% Залізо 10%