Винятково хороший рецепт пирога з гарбуза
Ви можете уявити вечерю подяки без гарбузового пирога? Історичні експерти широко вважають, що гарбузовий пиріг насправді не був поданий під час першого Дня подяки. Гарбуз подавали, однак, і це, швидше за все, гарбуз, запечений з якимось підсолоджувачем; напевно, свого роду солодкий пудинг.
””

Куплені в магазині гарбузові пироги рідко варто їсти; їм зазвичай кілька днів (вони сидять на полицях при кімнатній температурі, хто знає, як довго), і часто виготовляються з нестандартних інгредієнтів. На щастя, домашній пиріг з гарбуза зробити не складно. Наступний надзвичайно смачний гарбузовий пиріг виготовляється з гарбузових консервів і його можна змішати всього за кілька хвилин. Кірочку можна виготовити з нуля (Basic Pie Crust) або для тих, хто поспішає, можна використовувати холодильні пиріжки. Цей пиріг можна навіть приготувати напередодні напередодні.

Щоб застрахувати в’ялу скоринку при випіканні пирога в звичайній духовці, його слід випікати на нижній стійці духовки; якщо є конвекційна піч, скоринка випікається рівномірно, незалежно від того, на якій стінці вона буде запечена.

Цей пишний і насичений пиріг має тонкий шар абрикосових консервів між начинкою і скоринкою, що додає чудового аромату. Для звичайного гарбузового пирога його можна опустити. Само собою зрозуміло, що пишний пиріг слід заправити справжніми збитими вершками; заморожений збитий топінг зіпсує пиріг.

Винятково смачний гарбузовий пиріг


8 порцій

1 9-дюймовий неспечений пиріг, охолоджений або заморожений

3/4 склянки цукру
1 столова ложка упакованого коричневого цукру
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
1 1/2 чайної ложки меленої кориці
1/2 чайної ложки свіжого меленого мускатного горіха
3/4 чайної ложки меленого імбиру
1/4 чайної ложки солі
1 16 унцій. може тверду пачку гарбуза
3/4 склянки збитих вершків
1/2 склянки сметани
3 великих яйця

1/4 склянки абрикосових консервів (необов’язково)
  1. Розігрійте духовку до 400 °.

  2. Розпиліть шматок фольги антипригарним спреєм; притисніть її до скоринки.

  3. Випікайте в попередньо розігрітій духовці до встановлення боків, приблизно 10 хвилин.

  4. Вийміть шкаралупу з духовки і обережно зніміть фольгу.

  5. Зменшіть температуру духовки до 325 °.

  6. Поки кірка випікається, збийте разом цукор, коричневий цукор, кукурудзяний крохмаль, корицю, мускатний горіх, імбир та сіль у великій мисці для змішування.

  7. Додайте гарбуз, збиті вершки, сметану і яйця, перемішуючи до однорідності.

  8. Розкладіть абрикосові консерви (якщо використовуєте) по нижній частині скоринки.

  9. Насипте начинку.

  10. Обережно перенесіть пиріг на нижню стійку духовки і запікайте до тих пір, поки начинка не набереться по краях і в центрі майже не встановиться, 40 - 55 хвилин.

  11. Охолоджуємо на стійці.

  12. Обкладинка; остудити до холоду.

  13. Подавати з підсоленими збитими вершками.

Сума на порцію
Калорії 474 Калорії з жиру 244
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 51% білка, 5% вуглеводів. 44%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 27 гр
Насичений жир 15 гр
Холестерин 155 мг
Натрію 233 мг
Загальний вуглевод 52 г
Дієтична клітковина 0 гр
Цукор 0 гр
Білок 6 гр

Вітамін А 21% Вітамін С 1% Кальцій 0% Залізо 5%





Відео Інструкція: Самый вкусный тыквенный пирог! ???????????? Понравится даже тем, кто не любит тыкву! (Листопад 2020).