Як зробити кропову олію - олія з трави

• Квітня 19, 2024

Кроповий бур’ян - приголомшливий! Це заспокійливо, чудово поєднується з великою кількістю страв і надає прекрасний аромат смакоті, тушонці, заправках, хлібобулочним виробам та смачній їжі для пальців. Це чудове доповнення до ваших олій, бризок, маринадів, оцту та солінь.

Я завжди був величезним шанувальником кропу. Мені подобається це від коріння до перетертості, або від коріння до насіння, як звичайні люди знали б їх. Існує дуже багато варіантів і різних способів роботи з травою, щоб намалювати нюанси смаку. Особисто я люблю заспокійливі балансові пропозиції для моїх пікантних страв. Я виявив, що все потребує згладжування, чи то вони занадто гострі, занадто земляні, занадто солоні, що мені вдалося застосувати бур'ян кропу, щоб встановити ці замітки прямо. Хоча це не завжди ідеальний виправлення, для багатьох моїх страв вони творили чудеса.

Це має великі переваги для здоров'я: завантажується кальцієм, магнієм, марганцем, залізом, клітковиною, монотерпенами та флавоноїдами. Вони допомагають боротися з окисненням в організмі, допомагають нейтралізувати канцерогени, як петрушка, бореться із заростанням бактерій, як часник, допомагає заспокоїти і шлунок, і нерви, і може бути чудовим при безсонні. Потрібно сказати, що я люблю цю траву!

Хоча це буде досить простим рецептом, це буде трохи більше, ніж просто кидати свіжий кріп в блендер і збивати його на високій хвилині.

Інгредієнти
1/4 склянки кропу бур’яну
1 склянка оливкової олії додаткової діви
1 ч. Ложка насіння кропу

Обладнання
1 ступка & пестик
1 соусник
1 блендер

Напрямки
1. Помістіть насіння кропу в каструлю для соусу і злегка підсмажте, поки не розвинеться аромат. Відразу зняти з вогню і вилити в ступку і подрібнити.
2. Додайте до пасти свіжий перемелений бур’ян кропу і починайте капати олію в ступку, включаючи все разом.
3. Після того, як все включено, ви можете або ложкою все покласти в блендер і перемішати протягом 20 секунд до хвилини, залежно від потужності блендера, або ви можете перенести його в ємність для подачі. Ви закінчили!

Зробити і смак набагато краще, якщо ви підете на додатковий крок і підготуєте його в ступці та маточці. Існує щось про розбиття тих волокон у ступці, що блендер просто не може конкурувати. Причиною цього є те, що блендер подрібнює волокна і все ще залишає після себе аромат, тоді як ступка і пестик розбиває волокна, змішує все разом і буквально виводить олії з клітинних структур, щоб вивільнити їх у олію. Якби у мене були барабани, я б використовував тільки міномет і маточку, але це не завжди зручний вибір, але аромат, безумовно, того вартий.

Пропозиція:
Не будьте незнайомцем ваших свіжих трав. Спробуйте їх весело та цікаво. Спробуйте їх, створивши власні рослинні олії та комбіновані рослинні олії. Після того, як ви поїдете туди, я можу гарантувати майже ... ви ніколи не повернетесь!

Перейдіть на мою сторінку у Facebook та скажіть мені, як би ви використовували олію кропу!

До наступного разу...

Відео Інструкція: Рецепт севіче з лосося з огірками, йогуртом і кроповою олією. Рецепт севиче из лосося (Квітня 2024).