Рецепт італійської ковбаси та василя Вонтона
Закуски - це великий хіт, особливо на вечірках, Різдво Христовому та Новому році. Рецепт моєї італійської ковбаси та базиліка Вонтона - це цікаво зробити та надзвичайно смачно! Ці акуратні маленькі пакетики з вантону зникнуть з тарілки за короткий час. Тож зробіть їх багато!

Ви можете використовувати м'яку або гарячу італійську ковбасу або будь-яку ковбасу, яка є вашою улюбленою, експериментуючи і з іншими травами. Тут ви можете додавати свіжий дрібно нарізаний чилі разом з цибулею замість пластівців червоного перцю, якщо бажаєте.

Я збираю своїх великих і маленьких помічників на кухні, коли я роблю ці, особливо складання та герметизацію вонтонів. Вони отримують відчуття досягнень, коли вони їх роблять, і їм дуже подобається!

Інгредієнти

Рівень - Легко

1/4 склянки жовтої цибулі, дрібно нарізаної кубиками
4 солодких або гарячих італійських свинячих ковбас, оболонки зняті
4 унції. вершковий сир, розм’якшений
1/4 склянки упакованого свіжого базиліка, дрібно нарізаного
1/4 ч. Л. свіжомолотий чорний перець
1/4 ч. Л. червоний перець пластівці
1 упаковка обгортки Wonton
Канола або рослинне масло для смаження

Метод

1. Нагрійте приблизно 2 столові ложки олії на сковороді на середньому високому вогні. Варіть цибулю періодично, помішуючи приблизно 2 хвилини або поки цибуля не стане непрозорою. Вийміть і відкладіть. Далі додайте ковбасу і коричневу, розбиваючи її дерев’яною ложкою по ходу. Злийте і відкладіть. Коли ковбаса буде досить прохолодною для обробки, розбийте її пальцями, щоб вона нагадувала грубі панірувальні сухарі.

2. У великій мисці з’єднайте ковбасу, цибулю, вершковий сир, свіжий базилік, чорний перець і пластівці червоного перцю. Ці інгредієнти ретельно перемішайте разом.

3. Візьміть обгортку з вантона і покладіть її перед собою у формі ромба. Іншими словами, з кутом, зверненим до вас. Візьміть невелику кількість начинки і покладіть її безпосередньо в центр обгортки. Намочіть краї трохи води (я просто використовую свої дуже чисті пальці) і складіть обгортку з вантону подалі від вас, щоб зустріти інший кут. Сторони злегка виправте, обережно видавлюючи повітря, а потім складіть сторони всередину. Можна також скласти їх прямим краєм до прямого краю, а потім скласти краї. Робіть все, що найкраще підходить для вас. Зверніть увагу: Над набиванням обгортки вантон викличе його лопнути. Плавлений сир буде танути під час варіння, тому в цьому випадку менше врятує вас безлад!

4. У великій сковороді нагрівайте приблизно 1/2 дюйма олії на середньому високому вогні. Випробуйте вологу в олії. Якщо воно почне шипіти, як тільки ви кладете його в каструлю, значить, масло готове. Працюючи партіями, підрум'яніть вонти з обох боків до золотистого кольору, приблизно 2 хвилини на сторону. Злийте на паперові рушники і подайте негайно (або протягом наступних 10 хвилин, поки вони будуть теплі.) Ви також можете обсмажити ватони при 360 градусах F. Якщо хочете. Однак спершу випробуйте пару на час приготування їжі у фритюрниці. На приготування їжі знадобиться менше часу, ніж над плитою. Робить приблизно 2 десятки.

Подання пропозицій: Вони чудово змочуються в хорошому соусі з маринари або, якщо ви хочете піти з азіатським впливом, соєвий соус або качиний соус також добре справляються. Мені подобається подавати їх на тарілці з різними соусами, які смажать, щоб усі смакові рецептори були виконані. Вони смачні!

Відео Інструкція: Домашня піца, як в італійських ресторанах (Може 2024).