Рецепт глазурованої моркви з мами

• Квітня 25, 2024

Ви ніколи не помічали, що часом найпростіші речі - це найелегантніше? Це, безумовно, в Росії Мамина глазурована морква. Ця морква роками служила моєю мамою як гарнір до Дня подяки та Різдва, а також коли компанія була запрошена. У них всього 5 інгредієнтів, і здебільшого готуйте без нагляду, вимагаючи лише декількох хвилин практичного використання. .

Цей рецепт був написаний перед продуктовими магазинами, які продавали мішечки з дитячою морквою, і якщо часу справді мало, їх можна використовувати замість того, щоб очищати та різати звичайні; переконайтесь, що ви готуєте їх менше часу, оскільки вони менші; кінцевий результат повинен бути чітким ніжним.

Ця морква чудово поєднується з яловичиною, але я їх протягом багатьох років подаю з стравами з індички, свинини та курки, щоб похвалитися відгуками; вони також привабливі. Оскільки вони пікантні, вони є чудовим овочем для подачі на святкових вечірках, де є багато солодких страв та десертів.

6 порцій

2 столові ложки вершкового масла
1/4 склянки дрібно нарізаної цибулі
1 столова ложка подрібненої петрушки

2 кілограми моркви
1 10 3/4 унції може конденсувати яловичу консомі

1. Розтопити вершкове масло у великій каструлі; додати цибулю і петрушку і варити до тих пір, поки цибуля не стане напівпрозорим, приблизно 5 хвилин.


2. Тим часом очистіть моркву і поріжте їх на шматки 1/2 дюйма; надрізати зайві великі навпіл уздовж.


3. Додайте до цибулевої суміші моркву, перемішайте до покриття і залийте яловичиною консиме.


4. Накрийте сковороду, доведіть суміш до кипіння, зменшіть до кипіння і готуйте 10 хвилин.


5. Розкрийте сковороду, увімкніть на середньому вогні і дайте варити, поки морква не стане ніжною і соус не загусне і глазурує моркву, 10-15 хвилин.

Сума на порцію
Калорійність 117 Калорійність жиру 37
Відсоток загальної кількості калорій від: Жири 32% Білок 12% Вуглевод. 56%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 4 гр
Насичений жир 2 гр
Холестерин 10 мг
Натрій 439 мг
Загальний вуглевод 16 г
Дієтична клітковина 2 гр
Цукор 0 гр
Білок 3 гр

Вітамін А 856% Вітамін С 25% Кальцій 0% Залізо 5%

Відео Інструкція: Глазированная Морковь - как приготовить вкусный и оригинальный гарнир - простой рецепт (Квітня 2024).