Патріотичний рецепт вафельних десертів
У Бельгії вафлі бувають двох сортів: брюссельські вафлі або вафлі Льєж. Їх продають скрізь вуличні продавці, а також у вафельних ресторанах. Вафлі, як правило, подають як десерт, начинки прості, як цукрова пудра, до вишуканих начинок, таких як Нутелла, шоколадний соус, фрукти та збиті вершки. Вафлі Льєж, які є найпопулярнішим типом у Бельгії, мають шматочки перлового цукру і, як правило, квашені дріжджами. Брюссельські вафлі іноді заквашують дріжджами, як їхні колеги в Льєжі, але частіше з розпушувачем. Вони, як правило, продаються вуличними торговцями, а фактура є чіткою зовні з м'яким, майже кремовим інтер'єром. Гарна брюссельська вафля майже ефірна, і до Брюсселя, безумовно, варто їсти лише з'їсти одну (або дві-три). Якщо найближчим часом не плануєте відвідувати Бельгію, ви можете зробити хороші брюссельські вафлі в домашніх умовах. Наступні Червоні, білі та чорничні вафлі ідеально підійдуть як бранч-блюдо на патріотичному святі, або як десерт на неформальних зборах. Ці вафлі використовують перевагу літньої щедрості свіжих ягід.
””
Основний рецепт містить приблизно шість вафель у стандартному виробнику вафельних виробів 7 "Бельгія, або круглої електричної моделі, або прямокутної моделі плита. Звичайно, ви можете використовувати будь-який вафельний прасок, який у вас є, але вихід буде змінюватися залежно від розміру інший раз, спробуйте ці вафлі з маслом і цукровою пудрою, морозивом і гарячим соусом з фюджету, нутеллою або будь-яким начинками, які вражають вашу фантазію. Хоча в рецепті йдеться про шість, розмір порції дуже великий; більшість буде задоволений половиною вафлі, тому ви можете отримати 10-12 порцій цього рецепту.

6 надзвичайно великих порцій

3 склянки нарізаної полуниці
1 склянка свіжої чорниці
1/2 склянки цукру

Вафлі:
3 яйця, відокремлені
2 склянки молока
1 столова ложка рослинного масла
2 чайні ложки ванілі

2 склянки борошна
2 столові ложки цукрової пудри
2 чайні ложки розпушувача
1/4 чайної ложки солі

2 склянки важкого крему
1/2 склянки цукрової пудри
  1. Змішайте полуницю, чорницю і 1/2 склянки цукру в мисці; перемішати, перемішати і відкласти.
  2. У великій мисці для перемішування збийте жовтки, молоко, рослинне масло та ваніль.
  3. Помістіть над мискою дрібне сито або ситечко, а в сито покладіть борошно, 2 столові ложки цукрової пудри, розпушувач і сіль.
  4. Суміш збийте в молочну суміш.
  5. Збийте до досить гладкої форми - буде кілька грудочок, і це так, як має бути.
  6. В окремій мисці збити яєчні білки до появи твердих вершин; складіть збиті яєчні білки в кляр.
  7. Нанесіть вафельний праска рясно антипригарним спреєм і зачерпніть чашкою тесту на праску.
  8. Випікайте згідно інструкцій виробника.
  9. Тим часом збити важкі вершки і цукрову пудру до тих пір, поки не утворюються жорсткі піки.
  10. Для подачі покладіть вафлі на кожну тарілку, накрийте трохи збитими вершками, а зверху покладіть ягоди.

Сума на порцію
Калорії 695 Калорії з жиру 339
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 49% протеїну 7% вуглеводів. 44%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 38 гр
Насичений жир 21 гр
Холестерин 226 мг
Натрію 318 мг
Загальний вуглевод 77 г
Дієтична клітковина 1 гр
Цукор 17 гр
Білок 12 гр

Вітамін А 29% Вітамін С 78% Кальцій 0% Залізо 7%


Відео Інструкція: Десерт для фуршетного столу / Десерти в склянках рецепти / ДЕСЕРТ З КІВІ / десерти в стаканчиках (Найясніший 2022).