Рецепт печива з шоколадним чіпсом з сирної рікотти

• Квітня 20, 2024

Шоколадне печиво завжди є улюбленим. Це, мабуть, тому, що вони дуже смачні і їх так легко зробити. Навіть ті, хто не пече регулярно, мають в той чи інший час печене печиво з шоколадного печива. Шоколадне печиво в цьому рецепті підривається на межі. Вони такі легкі і пухнасті. Ця чудова текстура пояснюється інгредієнтом-сюрпризом; сир Рікотта. Сир Рікотта - м'який і вершковий сир, зазвичай використовується в італійській кулінарії. Він створений із сироватки, що залишилася після отримання моцарели та проволону. Цей солодкий сир не просто для лазаньї.

Більшість печива з шоколадного чіпса запікаються харчовою содою замість розпушувача. Однак вони зроблені з розпушувальним порошком, щоб надати йому пиріг, як консистенція, а не жувальну консистенцію. Крім того, я зробив ці печива з 2 столових ложок ванілі. Це значно більше ванілі, ніж зазвичай використовується в рецептах печива. Я люблю ваніль і це точно не пересилює.

Рецепт печива з шоколадним чіпсом з сирної рікотти

Робить 30 маленьких печива

Інгредієнти:

1/2 склянки вершкового масла, розм’якшене (1 паличка вершкового масла)
3/4 склянки сиру рикотта
1 яйце
1/3 склянки цукру
1/3 склянки коричневого цукру
2 столові ложки ванілі
1 1/2 склянки борошна
1 ч. Л. порошок для випічки
1 склянка шоколадної стружки

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів.
2. Змастіть лист печива.
3. З’єднайте борошно і розпушувач в невеликій мисці для змішування і відкладіть.
4. Збийте разом маслом, яйцем і сиром рикотту ручним міксером.
5. Додайте обидва цукру і збийте до тих пір, поки не з’єднаються і не стануть гладкими.
6. Змішайте у ванілі.
7. Повільно збити в борошно і перемішати до з’єднання.
8. Перемішайте шоколадну стружку.
9. Викиньте тісто на лист печива розміром приблизно з кулькою для гольфу кожен. Я використовував мірну ложку розміром 2 столові ложки. Врахуйте, що тісто буде дуже липким. Можливо, ви захочете змочити або помазати руки.
10. Випікайте 17-19 хвилин.
11. Вийміть файли cookie з листа cookie і дайте можливість cookie охолонути на стійці.

Насолоджуйтесь і підсолоджуйте душу шоколадом!

Відео Інструкція: Морквяний торт - Солодка неділя (Квітня 2024).