Роквільський бісквіт, зроблений з рецептом креветок

• Квітня 25, 2024

Для особливих випадків завжди плюсом є надійний рецепт або два, які збиватимуть свої шкарпетки! Подавайте це вершкове задоволення в широкій, низькій мисці для супу, із срібним зарядним пристроєм під ним. Прикрасьте гілочкою петрушки і шматочком паприки.

Rockville Bisque

Beer Fox каже: "Дотик maerzen піднімає цю спокусливу, кремову суміш до алкогольного рівня для любителя креветок у вас. Нагороджений!

Вибране пиво: Maerzen від компанії Gordon Biersch Brewing Co., Вашингтон, округ Колумбія, США

Тип: Марзен Лагер - Янтарний колір - Рівномірний баланс між ячменем та хмелем; солодовий, вершковий і дуже гладкий.

3-1 / 2 С. вода
1-1 / 2 С. Гордон Бірш Мерцен
2 шалота, фарш
2 чайні ложки чебрецю
2 лаврових листя
1 зубчик смаженого часнику
2 столові ложки приправи Старий Бей
1 чайна ложка цілої перчинки
½ чайної ложки лимонного соку
3 фунти. креветки, сирі, очищені від шкірки та знежирені
7 C. півтора
6 столових ложок вершкового масла
1 цибулина, подрібнена
½ чайної ложки кайєни
1 чайна ложка паприки
2 С. важкий крем
4 зубчики смаженого часнику
сіль і перець (за смаком)
свіжа нарізана петрушка (для гарніру)

У великому запасі або голландській духовці поєднуйте воду, Гордон Бірш Мерцен, цибуля-шалот, чебрець, лавровий лист, смажений часник, приправа Old Bay, перець горошком і лимонний сік. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте 40 хвилин.

Поверніться до кипіння і додайте креветки. Готуйте до просто рожевого кольору, 4-8 хвилин. Процідіть креветки і спеції. Продовжуйте готувати запас протягом 35-40 хвилин, щоб зменшити запас приблизно до 3 чашок. Очищена піна зверху.

У великій сковороді нагрівайте масло на середньому вогні. Цибулю пасеруємо до прозорості. Додайте кайену і паприку, щоб поєднати смаки.

У кухонному комбайні змішайте цибульну суміш, креветки, смажений часник і 1 склянку половини і половини до однорідності.

Поєднайте 6 С. з половиною з запасом. Нагрійте до кипіння. Додайте в пюре суміш креветок і важкий крем. Додати сіль і перець за смаком. Тушкуйте 8-10 хвилин, поки не нагрівається протягом усієї.

ПРИМІТКА: Нагрійте, але не кип'ятіть після додавання важких вершків.

Користь для здоров'я: Багатий вітаміном А, вітаміном В6 і В12, вітаміном D, біотином, ніацином, калієм, цинком, фолієвою кислотою, кальцієм, магнієм, залізом