Безпечна підготовка вечері

• Квітня 26, 2024

День Подяки приносить на розум індичку, начинку, журавлинний соус та багато смачних десертів. Щоб ви та ваші гості насолоджувались чудовою їжею, дотримуйтесь цих порад щодо безпеки приготування їжі.

Приготування вашої подяки Туреччина

Після того, як індичка розморожується, важливо переконатися, що вона готується безпечно і повністю. Ваша духовка повинна бути встановлена ​​як мінімум на 325 ° F за Фаренгейтом. За допомогою ванночки для обсмажування та дротяної стійки покладіть грудку індички вгору на дротяну стійку. Використовуйте м'ясний термометр, щоб перед тим, як вийняти його з духовки, внутрішня температура індички досягає 165 ° Фаренгейта. Важливо взяти температуру біля стегна, крила та найгустішої частини грудей, щоб забезпечити її повністю приготування. Дайте індичці постояти двадцять хвилин після виймання її з духовки перед вирізанням або вийманням начинки.

Додавання фаршу

Найкращий і найбезпечніший спосіб приготування вашої святкової начинки - в окремому контейнері. Якщо ви дійсно хочете приготувати начинку всередині індички, зачекайте, поки покладіть начинку до тих пір, поки індичка не піде в духовку. Оскільки начинка знаходиться в центрі індички, це, швидше за все, та частина, яка буде підготовлена. Переконайтесь, що внутрішня температура начинки досягає 165 ° F Фаренгейта, перш ніж виймати її з духовки.

Зберігання залишків свята

При кімнатній температурі їжа може зіпсуватися дуже швидко. Незважаючи на те, що ви повноцінні та насолоджуєтесь своєю сім'єю, важливо витратити час, щоб відкласти залишки, як тільки ви закінчите їсти. Їжу слід зберігати в закритих ємностях або в холодильнику, або в морозильній камері. Датуйте будь-яку їжу, яку ви зберігаєте, використовуючи або мішок, або шматок стрічки, щоб вона не плуталася з іншою святковою їжею.

Їжа, що зберігається в морозилці, буде довго корисною, але їжу в холодильнику потрібно їсти протягом тижня, щоб вона не зіпсувалася. Поставте достатню кількість їжі на наступні кілька днів, а також все, що хочете взяти гості, в холодильник і заморожте решту.

Загальні поради щодо приготування їжі

Хвороба може швидко поширюватися через споживання їжі, тому важливо переконатися, що навколишнє середовище, в якому готується їжа, є максимально безпечним. Кожен, хто допомагає в приготуванні їжі, повинен ретельно мити руки. Використовуйте мило і воду і не забудьте вичистити і фронти, і тили рук. Повторно мийте руки протягом усієї підготовки.

Почистіть поверхні, які ви використовуєте для приготування їжі між ними. Це особливо важливо при роботі з такими предметами, як м'ясо. Мило та вода зазвичай роблять трюк, але краще очищувати поверхню їжі, щоб переконатися, що поверхні максимально чисті.

Дотримуйтесь всіх інструкцій щодо приготування їжі та випічки, щоб переконатися, що ваша їжа повністю закінчена і не містить бактерій. Недороблена їжа може містити бактерії, що викликають хвороби. Почніть готувати досить рано, щоб все було достатньо часу, щоб закінчити.

Клацніть тут, щоб отримати інформацію про те, як безпечно розморозити свою подяку індички.

Ця відмінна кулінарна книга від Amazon містить усі мої улюблені рецепти святкової їжі



Lysol робить чудовий і безпечний дезінфікуючий засіб для харчових продуктів, який я використовую в своєму будинку. Цей товар доступний через Amazon та більшість роздрібних магазинів

Відео Інструкція: Іван Пендлишак - Приготовлення до вечері Господньої (Квітня 2024).