Рецепт димних гірських спарерибів

• Квітня 24, 2024

Beer Fox каже: "Ефект, який викликає витончений смак, робить ці ребра насолодою для губ". Соковиті аромати збуджують почуття завдяки цій майстерній суміші меду та елі. "

Рекомендована заварка: червоний тюлений алей Редріха, пивоварна компанія North Coast, Форт Брегг, штат Каліфорнія, США

Стиль: Американський Бурштин / Червоний Ель - Мідно-червоний каламутний захід сонця в кольорі - солодка солодка карамельного солоду та цитрусовий гіркий хміль створюють гладку, середньотілу заварку з чистим повним ароматом.

8 фунтів. Spareribs, нарізаний на порційні шматочки
3 С. Червоний тюлень Алея Редріха
1 C. мед
1-1 / 2 ч. Л. суха гірчиця
2 чайні ложки порошку чилі
2 чайні ложки шавлії
1 столова ложка солі
2 столові ложки лимонного соку

Покладіть ребра у велику неглибоку каструлю. Суміш Червоний тюлень Алея Редріха з рештою інгредієнтів і залити ребрами. Дайте постояти в холодильнику 24 години, повертаючи хоча б один раз.

Видаліть реберця з маринаду. Залиште рідину для використання в якості глазурі на грилі. Плетіть ребра на косі або довгі шампури або покладіть плоскі на стійку гарячої решітки з деревним вугіллям, близько 4 дюймів від тепла. Гриль, часто перевертаючи і змащуючи маринадом, до насиченого коричневого і глазурованого, приблизно 1 годину 15 хвилин.

* Користь для здоров'я: Багатий цинком, якісним білком, залізом