Рецепт гострої курки та баклажанів

• Квітня 19, 2024

Ця незвичайна страва здорова, смачна та начинна.

Pollo e Melanzana Arrabiata
Рецепт гострої курки та баклажанів

Інгредієнти

• 2 середніх баклажана
• 5 ст.л оливкової олії
• 3 зубчики часнику, фарш
• 2 зелені цибулі
• 1 ч. Ложка пластівців червоного перцю
• 1 фунт курячих грудок, обезщелених і шкірних
• ½ склянки сухого білого вина
• 1¼ ложка томатної пасти
• 1 ч. Ложка цукру

Напрямки

1. Наріжте баклажани на чверті по довжині. Наріжте баклажани на шматочки ½ ”.
2. Курячі грудки поріжте тонкими скибочками.
3. Нагрійте оливкову олію на середньому вогні у великій сковороді. Додати часник і варити 30 секунд.
4. Підніміть нагрівання до середнього рівня і додайте баклажани. Готуйте 4-5 хвилин, часто помішуючи.
5. Грубо нарізати зелену цибулю. Додайте в сковороду зелену цибулю і варіть 1 хвилину.
   Вийміть баклажани і зелену цибулю зі сковороди і відкладіть.
6. Додайте курку до сковороди і варіть 3 хвилини, часто помішуючи.
7. Додайте баклажани та зелену цибулю назад в сковороду і перемішайте. Готуйте 2 хвилини.
8. 
   Змішайте разом пластівці червоного перцю, біле вино, томатну пасту і цукор. Залийте цією сумішшю курку і баклажани, добре помішуючи.
9. Варіть, поки рідина не зменшиться наполовину.

Примітка: Ця страва досить швидко готується. Він робить чудовою низькокалорійною стравою, коли подається із зеленим салатом.

Відео Інструкція: Баклажани мариновані зі спеціями - рецепти Сенічкіна (Квітня 2024).