Пряний італійський ковбасний рецепт фрикадельки
Очевидний спосіб подачі цих гострих фрикадельок - це спагетті, лінгвіні або феттучін. Однак вони також добре подаються з перцем та яйцями з хрустким хлібом на обід. Покладіть частину соусу над перцем і яйцями. Просто смачно.

ІНГРЕДІЄНТИ

1 фунт. Гаряча італійська ковбаса (з оболонкою або без) *
Приправа для домашньої птиці 1/2 ч. Л
1 Маленька цибулина, нарізана кубиками
1 Яйце, збите
1/2 склянки сухарів
3/4 склянки соусу чилі
1/2 чашки кетчупу

НАПРЯМКИ

Якщо ви придбали ковбасу в кожусі, посуньте ніж по корпусу, щоб розірвати її, а потім вийміть ковбасу. Помістіть ковбасу, нарізану кубиками цибулю, яйця та птицю, приправи та панірувальні сухарі у велику миску і добре перемішайте інгредієнти Не зайвий мікс.

Зробіть від 8 до 10 фрикадельок і рівномірно обсмажте їх на великій сковороді на середньому сильному вогні. Коли фрикадельки підрум'яняться, видаліть жир, висипаючи його з каструлі. Зніміть каструлю з вогню, поки ви змішуєте соус чилі і кетчуп разом. Залийте соус сумішшю над фрикадельками.

Перемішайте фрикадельки і соус акуратно збивайтеся, переконуючись, що всі фрикадельки мають соус. Накрийте сковороду і продовжуйте готувати на середньому повільному вогні 20-25 хвилин або до готовності фрикадельки. Подавайте над макаронами.

Робить 4 - 5 порцій.

Подумайте над тим, як додати в цей меню шпинат спарений. Можна використовувати свіжий або заморожений шпинат. Якщо ви використовуєте заморожений шпинат, ви можете нагріти його в упаковці, що входить до нього, коли використовуєте мікрохвильову піч. Просто проткніть ножем заморожену шпинатну коробку, щоб пара могла вийти перед приготуванням. Коли буде готово, обережно відкрийте коробку зі шпинатом і покладіть в невелику миску. Приправити пластиром масла або маргарину. Якщо ви використовуєте свіжий шпинат, заощадите час, купуючи упакований дитячий шпинат. Зазвичай його зберігають у розфасованому салатному відділі.


Підказка
* Якщо ви думаєте, що італійська гаряча ковбаса буде занадто гарячою для вас, придбайте ½ фунта м’якої італійської ковбаси та ½ фунта гарячої італійської ковбаси. Ковбасу змішати разом.

* Цей рецепт можна перетворити в закуску, зробивши фрикадельки менше. Коли фрикадельки зроблені, покладіть фрикадельки та соус у посуд. Встановіть горщик на низький рівень, і у вас буде гаряча закуска весь вечір. Поруч знайдіть тонкі кружки італійського хліба та тертий сир пармезан. Макарони Farfalle (вони виглядають як маленькі краватки) - рекомендований гарнір, оскільки макаронні вироби невеликі та їх легко ложкою на невелику тарілку.

Відео Інструкція: Гарбузовий суп із каррі - рецепти Насирова (March 2024).