Рецепт хліба на день святого Йосифа

• Квітня 20, 2024

День святого Йосифа відзначається 19 березня, переважно італійсько-американські католики. Свято вшановує святого Йосифа, вітчима Ісуса. Подані традиційні страви є частиною того, що називається столом святого Йосифа, який благословляє священик. Столи святого Йосифа встановлюються як в будинках, так і в церквах і складаються з хліба, десертів та безсосних основних страв (адже свято відзначається під час посту). Страви з італійської риби широко подаються, а також Zeppole, який є найпопулярнішим та популярним десертом у часі.

Наступний хліб на день Святого Йосифа є дуже традиційним, але оригінальний рецепт був адаптований до автоматичної хлібопічки, щоб звільнити кухаря та заощадити час. Прості інгредієнти можна зібрати приблизно за 5 хвилин; після того, як машина закінчить цикл тіста, хліб можна сформувати у велику тасьму приблизно за 10 хвилин. Потім косу змащують збитим яйцем і рясно посипають кунжутом (щоб представити тирсу, оскільки Йосип був столяром).

Цей хліб святого Йосифа не солодкий, тому він поєднується з однією з головних страв, поданих до столу святого Йосифа. Залишки смачно підсмажені або приготовані у французький тост.

16 порцій

1 1/2 склянки води
1 столова ложка оливкової олії
3 1/4 до 3 1/2 склянки борошна
2 столові ложки вкорочення
1 столова ложка цукру
2 чайні ложки солі
1 столова ложка розчинних дріжджів

Топінг
1 яйце, збите
3 столові ложки насіння кунжуту

1. Виміряйте інгредієнти тіста в порядку, заданому на сковороді автоматичної хлібопічки.


2. Встановіть машину на цикл тіста і запустіть.


3. Через 5 хвилин перевірте, чи тісто утворює м'яку кульку. Якщо вона занадто жорстка, додайте трохи більше води та перезапустіть цикл; якщо воно занадто м’яке, додайте ще трохи борошна.


4. Коли цикл тіста закінчиться, вийміть його з хлібопічки на злегка посипану борошном поверхню.


5. Розділіть на три частини і сформуйте кожну в довгу мотузку.


6. Розмістіть мотузки на вистеленій пергаментом або змащеній пекарною аркушем, дві утворюючи X і одну вниз до середини X.


7. Заплести кожен кінець, починаючи з середини.


8. Засуньте кінці під, накрийте кришкою і дайте підніматися, поки не збільшиться вдвічі.


9. Збийте збитим яйцем і посипте кунжутом.


10. Випікайте в попередньо розігрітій до 350 ° духовці 25-30 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.

Сума на порцію
Калорійність 134 Калорійність жиру 38
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 29% протеїну 10% вуглеводів. 61%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 4 гр
Насичений жир 1 гр
Холестерин 13 мг
Натрію 296 мг
Загальний вуглевод 20 г
Дієтична клітковина 0 гр
Цукор 1 гр
Білок 3 гр

Вітамін А 0% Вітамін С 0% Кальцій 0% Залізо 3%

Відео Інструкція: ШВИДКІ РОГАЛИКИ РЕЦЕПТ ???? УНІВЕРСАЛЬНІ РОГАЛИКИ БЕЗ НАЧИНКИ ???? прості та доступні ???? (Квітня 2024).