Рецепт фаршированих свіжих персиків

• Квітня 20, 2024

Вам потрібен легкий літній десерт? Недовгий час? Фаршировані свіжі персики швидко збираються, і їх можна запікати під час обіду, або запікати на кілька годин вперед і подавати при кімнатній температурі. Місцеві персики досягають свого піку в багатьох районах наприкінці літа та на початку осені, тож ідеальний час для подачі цього легкого десерту.

Начинка готується з подрібненого печива, змішаного з вершковим маслом, коричневим цукром і підсмаженим мигдалем (тости цілий мигдаль в духовці 350 ° протягом 10 хвилин або поки вони не почнуть злегка підрум’янитися і добре пахнуть; охолодити і подрібнити). Вийнявши персики з духовки, на кожен заливається невелика кількість лікеру, додаючи вологи та аромату; алкоголь шипить і негайно випаровується.

Оскільки фаршировані свіжі персики переважно фрукти, для цього десерту завжди є місце.

8 порцій

1 столова ложка вершкового масла

4 середніх свіжих персика

1/4 склянки вершкового масла
3 столові ложки коричневого цукру
3/4 склянки крупно подрібненого кокосового печива
1/4 склянки подрібненого підсмаженого мигдалю

2 столові ложки лікеру амарето

2 склянки підсолоджених збитих вершків

1. Розігрійте духовку до 350 °.


2. Намазати 1 столовою ложкою вершкового масла на дно 2-літрової неглибокої страви з запіканки, в якій розміститься 8 половин персика в один шар.


3. Доведіть каструлю з водою до кипіння, додайте персики і дайте настоятися в окропі 1 хвилину.


4. Перекладіть персики в миску з крижаною водою.


5. Половину персиків вийміть, вийміть шкірки і ямки, і розкладіть їх надрізаною стороною догори в підготовленому посуді.


6. Помістіть масло в ємність з мікрохвильовою піччю і мікрохвильову піч на 30-45 секунд або поки не розплавиться.


7. Вмішайте коричневий цукор до однорідності.


8. Додайте в печиво крихти та мигдаль; добре перемішати.


9. Розділіть суміш з печива з печива серед персиків, трохи натискаючи, щоб начинка стала компактною.


10. Випікайте 20-25 хвилин або поки фарш злегка не підрум’яниться.


11. Вийміть з духовки і залийте чайну ложку лікеру Amaretto поверх кожної з персиків.


12. Подавати теплим зі збитими вершками.

Сума на порцію
Калорійність 168 Калорійність жиру 118
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 70% білка, 4% вуглеводів. 25%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 13 гр
Насичений жир 7 гр
Холестерин 31 мг
Натрій 95 мг
Загальний вуглевод 11 г
Дієтична клітковина 1 гр
Цукор 0 гр
Білок 2 гр

Вітамін А 13% Вітамін С 5% Кальцій 0% Залізо 2%

Відео Інструкція: Ковбаски з персиками - Правила сніданку (Квітня 2024).