Суші для дітей

• Квітня 19, 2024

Мої діти завжди думали, що вони "круті", якщо вони йдуть до ресторану, де подають суші. Однак, як тільки вони побачили меню, їхній погляд засунувся при вигляді Суші! Вони хотіли сказати так погано, що вони були любителями суші і сказати своїм друзям, що вони мають суші на вечерю. Але реальність полягала в тому, що мої діти ненавиділи суші!

Я вважаю, що вони зацікавились саме «концепцією», а не «змістом». Обгорнуті харчовими бур'янами морські бур’яни розміром з великим укусом. Так само було поняття їсти котлетними паличками та пити теплий чай із гарненької квіткової чашки японського чаю. Але стикаючись з актуальною вечерею суші в японському стилі, їх інтерес швидко перетворився на розчарування.

* РЕЦЕПТИ *

Основний рисовий рецепт для суші

Інгредієнти:

Зверніть увагу: Ви повинні використовувати короткозерновий і недовгозернистий рис
3 склянки короткого зерна липкого японського рису (ми використовуємо бренд Cal Rose)
3 1/4 склянки води
1/3 склянки рисового оцту (знайдений в східному розділі)
3 чайні ложки меду органічного
1 чайна ложка дрібної морської солі

Напрямки:

1) У великій мисці промийте і промийте рис 3 рази холодною водою, обережно зливши всю воду. Для цього можна використовувати і сито. Нехай злитий рис сидить у мисці або ситі протягом 30 хвилин.

2) Помістіть рис у плиту для рису та додайте 3 ps склянки води. Дайте рису намочитись у воді протягом 30 хвилин. Увімкніть плиту для рису та переконайтесь, що кришка щільно закрита. Коли плита з рисом відімкнеться і рис готовий, дайте рису сидіти в рисовій каструлі з закритою кришкою 15 хвилин.

3) Для оцту суші: змішайте рисовий оцет, мед та сіль у невеликій каструлі з соусом на слабкому вогні, поки мед не розчиниться. Повністю охолодіть оцтову суміш до кімнатної температури, перш ніж продовжувати.

4) Налийте і розкладіть гарячий пропарений рис в * неметалічній * мисці (використовуйте пластикову або дерев’яну миску для запобігання будь-якої взаємодії з металом і оцтом). Посипте суміш оцтом над рисом і складіть рис японською рисовою шпателею (багато плити з рисом поставляються з білим рисовим шпателем), щоб не збивати рис. Використовуйте техніку суміші та складання.

5) Дехто вважає корисним використовувати невеликий вентилятор для охолодження рису суші під час перемішування та включення оцтової суміші. Це насправді допомагає охолодити рис суші, видалити небажану вологу і допомагає зберегти рис блискучим. Використовуйте рис відразу після закінчення.

Робить від 4 до 6 порцій, залежно від того, як ви використовуєте рис суші.

* РЕЦЕПТ *

Каліфорнійська суші з огірків для дітей

Інгредієнти:

3 цілих очищених і висипаних огірка
1 рецепт Рису суші, вище
2 моркви, очищені від шкірки і подрібнені
1 стиглий авокадо, нарізаний тонкими смужками
1 ½ склянки вареної і охолодженої імітації або справжнього краба, курки або консервованого тунця
1/4 склянки насіння кунжуту, чорного або звичайного, для гарніру
Варіація: Ви можете залишити морепродукти або птицю і замінити додатковими овочами на ваш вибір.

Напрямки:

1) Змішуючи рис суші з оцтовою сумішшю, додайте подрібнену моркву та охолоджені морепродукти чи птицю зі списку інгредієнтів тут безпосередньо в рисову суміш. Складіть інгредієнти в рис обережно. Переконайтесь, що рисова суміш охолола, перш ніж рухатись вперед.

2) Далі нафаршируйте огірок рисовою сумішшю і щільно упакуйте. Натисніть на кожен огірковий кінець зворотною стороною ложки, щоб переконатися, що рис пройшов весь огірок і не втратив. Дайте фаршированому огірку просидіти в холодильнику близько 20 хвилин. Це допоможе рису стати ще липкішим, щоб він не розсипався, коли нарізаний.

3) Коли ви готові порізати ваші огіркові суші, переконайтеся, що у вас є гарне блюдо, щоб його влаштувати. Огірки обережно наріжте гострим кухарським ножем. Створіть надрізи товщиною приблизно 1 ½ дюйма. Викладіть скибочки на блюдо, а зверху покладіть 1 тонкий шматочок авокадо. Зверху авокадо з кількома щіпками насіння кунжуту.

Наступного разу, коли ви захочете пообідати суші, замовте своє суші як «вийміть» і принесіть його додому. Тоді приготуйте мої легкі, смачні рецепти для дітей вище, і влаштуйте вдома японську вечірку! Дітям це сподобається, і ви все одно будете зберігати не тільки японську тему суші, але і ви будете зберігати «макет-суші для дітей» здоровим! Насолоджуйтесь!

Відео Інструкція: Кап-кап - Веселі Дитячі Пісні - З Любов'ю до Дітей (Квітня 2024).