Солодка запіканка з картоплі

Солодка запіканка з картоплі

• 5 солодкої картоплі середнього розміру
• 2 яйця
• 1/4 склянки випареного молока
• 1 ч. Л. ваніль
• 3/4 склянки цукру
• 1/2 ч. Л. Солі
• 2 ч. Л. вершкового масла або маргарину

  Топінг -
  

• 1 Т. масло
• 3/4 склянки світло-коричневого цукру
• 1/2 склянки борошна
• 1 склянка дрібно нарізаних пеканів або волоських горіхів

Підготовка -
Очистіть солодку картоплю і поріжте їх на шматочки. Помістити нарізану солодку картоплю в сотейник, залити водою, довести до слабкого кипіння і варити до м’якості. Злийте воду. Поміть варену солодку картоплю у великій мисці. Додати яйця, молоко, ваніль, цукор, сіль і масло і добре перемішати. (Ці інгредієнти також можна обробити в кухонному комбайні.) Вилийте суміш у блюдо з запеченою маслом. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 350º 20 хвилин.

Поки випікається, приготуйте начинку -
У глибокій мисці змішайте разом цукор і борошно. В суміш наріжте масло. Натріть горіхи. Вийміть солодку картоплю з духовки. Підніміть температуру духовки до 375º. Посипте начинку поверх запеченої солодкої картоплі. Поверніться в духовку і випікайте ще 6 - 8 хвилин.

Corelle 7-шт. Набір хлібобулочних виробів Chutney Цей 7-шт зроблений з кераміки з різнокольоровими фруктовими акцентами. Набір координат Corelle дозволяє випікати і подавати з однієї страви. Набір включає один 5 qt. кругле блюдо з кришкою, один 3 кв. довгаста тарілка, одна 2,5-кв. кругле блюдо з кришкою та двома 7-унційними. рамекінс.