Рецепт солодкого картопляного пирога
Ніщо не каже "Soul Food", як солодкий пиріг з картоплі. Це ідеальний десерт для подачі на наступному святкуванні Мартіна Лютера Кінга, який відбудеться в третій понеділок січня. Оскільки банки та багато підприємств закриті в цей день, саме час припекти одну з цих смачних пирогів.
””
Хоча більшість десертів не вважається корисними, цей містить солодку картоплю, яка, за даними Центру науки з питань лобкових інтересів (CSPI), займає перше місце в харчуванні порівняно з іншими овочами. Солодка картопля є прекрасним джерелом бета-каротину, вітаміну А, вітаміну С, міді, фолатів (один з вітамінів групи В) та клітковини. Тож цей десерт насправді квазіздоровий і той, який можна їсти без малої провини або взагалі.

8 порцій

1 1/2 фунта солодкої картоплі, (приблизно 2 середніх), відвареної і пюре
1 склянка цукру
1 столова ложка борошна
1/4 чайної ложки солі
3 яйця
1/4 склянки розтопленого вершкового масла
3/4 склянки півтора
1 1/2 чайної ложки ванілі
1/4 чайної ложки кориці
1/4 чайної ложки свіжотертого мускатного горіха

1 9 "незапечена пиріг

  1. Розігрійте духовку до 400 °.

  2. Помістіть солодку картоплю в миску для змішування.

  3. Збийте цукор, борошно, сіль, яйця та розтоплене масло.

  4. Продовжуйте бити до однорідності.

  5. Повільно перемішайте половинку і ваніль, корицю і мускатний горіх.

  6. Вилийте суміш в шкаралупу пирога і запікайте до золотисто-коричневого кольору і встановіть, 35-40 хвилин.

  7. Вийміть з духовки до холодильної стійки. Подавати з підсоленими збитими вершками.

Сума на порцію
Калорій 418 Калорій жиру 163
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 39% протеїну 6% вуглеводів. 55%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 18 гр
Насичений жир 8 гр
Холестерин 104 мг
Натрію 313 мг
Всього вуглеводів 58 р
Дієтична клітковина 1 гр
Цукри 25 гр
Білок 6 гр

Вітамін А 351% Вітамін С 33% Кальцій 0% Залізо 8%



Відео Інструкція: Зимовий пиріг з малиною - Солодка неділя (March 2024).