Рецепт смаження з тофу та брокколі

• Квітня 25, 2024

Тофу - це дуже смачний універсальний продукт китайської кухні. Цей смачний рецепт поєднує мариновані тофу, брокколі та нарізані гриби у смачному імбирному часниковому соусі. Спробуйте цей смачний смачний тофу та брокколі, і дайте мені знати, що ви думаєте на знайденому тут форумі китайської кухні. Насолоджуйтесь!

1 кг кг фірми або додатковий твердий тофу
1 головка брокколі
1 ст.л. арахісової олії
Гриби на 8 кг pkg нарізані білими грибами
¼ ч. Ложка часнику

Маринад:
¼ чашка соєвого соусу
3 ст. Ложки хересу
1 ч. Ложка цукру
1 дюймовий шматок свіжого імбиру
1 ч. Ложка попередньо подрібненого часнику

1. Ретельно злийте тофу і наріжте його кубиками 1 дюйма. Потім помістіть ці кубики в ємність, яка має щільно прилягаючу кришку.


2. Далі готуємо маринад. У чашці змішайте разом соєвий соус, херес, цукор і попередньо нарізаний часник. Почистіть шматочок імбиру і акуратно натріть його на чашці. Перемішуйте, поки ретельно не перемішати.


3. Потім залийте маринад кубиками тофу і, використовуючи руку, повільно перемішайте його, щоб він рівномірно розподілився. Накрийте тофу, поставте в холодильник і дайте маринуватися 2 години.


4. Як тільки тофу маринується, приготуйте інші інгредієнти. Промийте всю голову брокколі під холодною водою, а потім обріжте квіточки. Розбийте або поріжте ці квіточки на більш дрібні шматочки і помістіть їх у велику миску для мікрохвильовки. Потім стебла можна або відкинути, або зберегти для використання в майбутньому рецепті.


5. Потім накрийте шматочки брокколі гарячою водою і мікрохвильовою піччю на високій відстані всього 2 хвилини. Це те саме, що парболінг, за винятком того, що займає набагато менше часу. Як тільки вони будуть мікрохвильовими, злити їх в друшляк і відкласти в сторону.


6. Почистіть зайвий бруд на грибах паперовим рушником. Якщо в них зовсім небагато бруду, я іноді їх швидко промиваю під холодною водою, а потім обсушую їх паперовими рушниками, щоб повністю видалити бруд.


7. Після того, як гриби очистяться, нагрійте великий антипригарний горщик або піднесіть високо. Після нагрівання додайте олію.


8. Коли олія гаряча, додайте гриби та часникову сіль і перемішайте обсмажуйте близько 3 хвилин, або поки гриби не стануть злегка м'якими і коричневими.


9. Потім додайте брокколі і перемішайте смажити ще одну хвилину.


10. Далі додайте тофу разом з маринадом і перемішуйте, поки все не покриється соусом і тофу не прогріється, приблизно, 2 хвилини.


11. Потім зняти його з вогню і подати. Це чудово подається разом зі смаженим рисом. Робить 3 - 4 порції.



Відео Інструкція: Салат із сиром тофу та шпинатом - рецепти Сенічкіна (Квітня 2024).



Рецепт смаженої страви з тофу та брокколі, китайська кухня, рецепт тофу, рецепт обсмаження тофу та брокколі, рецепт смаження тофу та брокколі, рецепт смаження брокколі, рецепт смаження смаженої кухні, китайський рецепт обсмаження, китайський рецепт тофу, китайський рецепт