Рецепт з фаршированих кабачків з тофу

• Квітня 19, 2024

Мій рецепт цукіні, фарширований тофу, є для мене відносно новим нововведенням, оскільки я не чув про тофу до мого останнього року молодшого класу і не почав працювати з ним, поки не зайшов у середню школу. Починаючи з того, що я міг зробити з цього, було багато форм "яєчний вид'посуд. БР-кільце. Правильно? Саме так. Я ріс кожного літа, ївши кабачки, в будинку своїх бабусь і дідусів, у будь-якій формі, яку можна було собі уявити. У нас на стіні виросло стільки кабачків, що нам довелося з’ясувати багато способів їх використання. Грам був майстром у цьому.

У нас були цукіні на вечерях, десертах і, хоча ми не робили закуски в їхньому будинку, ми робили багато іншого. Грам знайшов би різні способи його використання. Ось один із способів його використання. Я наповнюю це багатьма способами. Ось 3 способи зробити це:

1. Начинка зверху вниз

Зніміть верхівки кабачків і опустіть середину мінімум на 50%. Зробити це можна за допомогою яблучного приналежності, довгої ложки або совки або що завгодно зручніше для вас. Ви можете або заглибити його на всьому протязі, або можете [бажано] заглибити його майже до кінця, залишаючи приблизно на дюйм кабачка в кінці, щоб краще зберігати начинку.


2. Набивання з боку

Просмикуйте дуплі збоку, стежачи за тим, щоб не пройти весь шлях. Це зробить чудову презентацію при фаршируванні.


3. Каное-стиль

Це ваша стандартна конфігурація начинки для картоплі, але вона все ще виглядає чудово, коли ви її з'єднуєте з правими сторонами. Для цього ви вдвічі вдвічі покладіть кабачки, вичерпайте середню порцію, залишивши приблизно півтора дюйма і поповніть шкаралупу за вибором начинки.

Все, що сказано ... Ось що ви хочете наповнити ними:

Начинка з тофу
Інгредієнти
2 ст.л. кокосової олії
1 ст. Ложка насіння фенхеля
1 ч. Ложка насіння кмину
3 чорні стручки кардамону
1 велика коричнева цибуля [нарізана кубиками]
морська сіль [за смаком]
1 фунт тофу [зайва фірма, розсипався]
1/3 склянки нарізаних піменто фаршированими оливками
Гриби креміні 8 унцій [кістки]
1 чашка перцю [болгарський перець: червоний, жовтий та / або помаранчевий, нарізаний]
1 зубчик часнику [подрібнений]
1 1/2 склянки соусу маринара
1 склянка соєвого сиру [або рису, мигдалю тощо - подрібненого або нарізаного кубиками]


Крок 1. Нагрійте свою сковороду, додайте вам олії, киньте в себе фенхель, кмин і кардамон. Як тільки аромати будуть звільнені від ваших спецій, додайте цибулю, сіль і підкиньте разом з маслом, наповненим спеціями, і дайте карамелізуватися.
Крок 2. Додайте тофу і гриби і готуйте, поки текстура не стане м'ясною, додайте перець, оливки і нарізаний часник і варіть, поки часниковий аромат не пом'якшиться, а потім перемішайте в вас соус маринара і вимкніть вогонь.
Крок 3. Додайте в свій кабачок сир і начинки в тій формі, яку ви вирішите створити для начинки, і запікайте в духовці 375 градусів протягом 30 - 45 хвилин, в залежності від бажаної м'якості кабачків.

Смачного!

Що мені подобається в цьому рецепті, а точніше ... процес, це те, що в ньому немає жорстких і швидких правил. Всі інгредієнти взаємозамінні, дуже гнучкі і надзвичайно прощаючі. Все, що ви хочете бути впевнені, - це те, що ви маєте гарний аромат протягом всього часу ціле процес, і я можу гарантувати, що ваші результати будуть не менш феноменальними!

Як завжди, мені приємно ділитися з вами цими вегетаріанськими рецептами. До наступного разу...

Відео Інструкція: Кабачки,запеченные с сыром-объедение (Квітня 2024).