Рецепт супу з беконом, баттернутом та сквошами

• Може 18, 2024

Січень - Національний місяць супів. У багатьох районах країни в січні по-справжньому холодно, і немає нічого такого грілого, як миска супу, особливо з буханкою гарячого з духовки хліба. Існує так багато можливостей для супу - майже будь-який інгредієнт можна перетворити в суп, тому суп - це чудовий спосіб використати залишки. Якщо у вас повільна плита, ваш суп може приготувати сам. Він також може закипати на плиті і видавати небесні запахи. Є навіть блендери, які мають "гарячу" кнопку, щоб ви могли змішати інгредієнти і нагрівати їх одночасно для супу протягом мінімальної кількості часу.

Суп з беконом, квасолею та баттернутом цілком здоровий, простий у приготуванні та дуже хороший для холодних вечорів. Він тримається кілька днів, а ще краще через день-два, оскільки аромати встигнуть змішатися. Можна замінити інші зимові кабачки, такі як кабоча, делікатеси, жолудь і т. Д. Більшість зимових кабачків можна швидко очистити шкіркою для овочів - це простіше і є мінімальні відходи. Якщо ви дуже поспішаєте, шматки кабачків з гарбуза можна знайти в більшості виробничих відділів. Оскільки бульйони з бекону та курятини самі по собі досить солоні, переконайтеся, що ви не додаєте додаткової солі або приправ, що містять сіль.

12 порцій

1 кілограм товстого нарізаного перцевого бекону, подрібненого

1 середня цибулина, подрібнена
2 зубчики часнику, фарш
8 склянок кабачків буряка, нарізаних кубиками 1/2 "

12 чашок курячого запасу
1 столова ложка безсоленої приправи Фахіта або інша улюблена приправа без солі

2 15 унцій. можна білу квасолю, промити і злити

1. Готуйте бекон у великій голландській духовці або супці до дуже хрусткого фаршу.
2. Вийміть бекон з каструлі і відставте стекти; вийміть з каструлі все, крім 2 столових ложок жиру бекону.
3. Додайте цибулю, часник і кабачки; варіть на середньому вогні, періодично помішуючи, поки кабачок не провариться.
4. Додайте курячий запас і приправу, доведіть до кипіння і зменшіть до кипіння; розмішати в квасолі і беконі.
5. Нехай суп вариться за 15-20 хвилин до подачі. Для густішого супу збийте виделкою кілька кубиків кабачків.

Сума на порцію
Калорійність 255 Калорійність жиру 74
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 29% протеїну 20% вуглеводів. 51%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 8 гр
Насичений жир 3 гр
Холестерин 11 мг
Натрій 1844 мг
Загальний вуглевод 32 г
Дієтична клітковина 3 гр
Цукор 0 гр
Білок 13 гр

Вітамін А 146% Вітамін С 42% Кальцій 0% Залізо 17%

Відео Інструкція: 5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите ТЫКВУ (Може 2024).