Рада з контролю за калорійністю та безпека аспартаму

• Може 15, 2024

Рада контролю за калорійністю написала мені, заявивши, що Аспартам на 100% безпечний. За збігом випадків Рада з контролю за калорійністю представляє компанії, що виробляють низькокалорійні продукти, що містять аспартам.

Чесно кажучи, ось їхня сира, незаймана для мене заява. Потім я відповідаю своїми коментарями на їхні пункти.

Рада з контролю за калорійністю (CCC):
Рада з контролю за калорійністю ("Рада") - це міжнародна асоціація, що представляє низькокалорійну промисловість харчових продуктів та напоїв. Компанії, що виробляють і використовують аспартам, входять до складу Ради. Рада пише стосовно дезінформації про аспартам, яка з’являється на веб-сайті coffebreakblog.com.

Я:
Я завжди готовий почути всі сторони історії. Я мушу коментувати, що я не вірю, що організація, яка представляє виробників товару, є найкращим об'єктивним джерелом, з якого можна почути вимоги щодо безпеки цього продукту. Коли я купую машину у продавця вживаних автомобілів, я не приймаю цього продавця слова про безпеку автомобіля - я привожу об'єктивного механіка.

CCC:
Маючи більш ніж три десятиліття досліджень та 200 досліджень, безпека аспартаму не викликає сумнівів. Його безпеку було підтверджено 26 разів Управлінням харчових продуктів та лікарських засобів (FDA) та, серед інших, Американською медичною асоціацією, Американською асоціацією діабету та Американською дієтичною асоціацією. Насправді Уповноважений FDA, схваливши аспартам, зазначив: "Мало сполук витримало таке детальне випробування та повторне, ретельне вивчення, і процес, через який аспартам пройшов, повинен надати громадськості додаткову впевненість у його безпеці".

Я:
Очевидно, що безпека аспартаму є сумнівною, завдяки простому пошуку в MedLine. Огляд робіт там показав, що 100% досліджень, спонсорованих NutraSweet-галуззю, визнали, що це нормально ... але 92% незалежних досліджень знайшли проблеми з підсолоджувачем. Дослідження було проведено для Сірла в 1969 р. Доктором Гаррі Вайсманом, професором педіатрії університету Вісконсіна. Дослідження включало годування аспартамом, змішаним з молоком, до семи немовлят-мавп. Через 300 днів у п’яти мавп були припадки грубих шкід, а одна померла. Ця інформація була опущена, коли результати були подані до FDA. Тільки тому, що було проведено багато досліджень, це не робить продукт БЕЗПЕЧНИМ.

Комісар FDA, про якого ви посилаєтеся, - це доктор Хейс - який схвалив Nutrasweet, навіть якщо FDA раніше відмовився схвалити його за станом здоров’я, і навіть незважаючи на те, що Громадська розслідувальна рада також рекомендувала не затверджувати його. Він подолав усі ці проблеми. Після його схвалення він пішов працювати в компанію, яка займається піаром для Searle, виробника Nutrasweet. Тому я вважаю, що будь-які заяви доктора Хейса суперечать думці більшості на той час у FDA, а не світяться, надійні рекомендації.

CCC:
Важливо, що аспартам ніколи не потрапляє в кров і тому не може подорожувати до основних органів. Коли аспартам засвоюється, організм розщеплює його на компоненти, аспарагінову кислоту, фенілаланін та метанол. Люди споживають багато змащених [циком] цих компонентів у звичайних продуктах харчування, таких як молоко, м'ясо, сушені боби, фрукти та овочі. Тіло поводиться з компонентами аспартаму так само, як поводиться з ними, коли отримується з інших продуктів харчування.

Я:
Багато лікарів, з якими я спілкувався, не згодні з цим твердженням. Доктор Гехт, який пише медичну колонку для філадельфійського запитувача, каже для вагітних жінок: "Занепокоєння її безпекою випливає з того, що продукти розпаду аспартаму - аспарагінова кислота, фенілаланін та метанол (метиловий спирт) не є безпечними для головний мозок і може викликати вроджені вади і перешкоджати правильному розвитку мозку дитини ". І звичайно, є багато людей, які дуже чутливі до фенілаланіну, це медичний факт.
Фенілкетонурія, фенілаланін, ПКУ та аспартам

Що стосується метанолу, то, якщо він трапляється природним чином у продуктах харчування, він супроводжується етанолом, який «врівноважує» його ефекти. Натомість аспартам дає метанол поодинці - без цього противаги.
Метанол, метиловий спирт та аспартам

Також нагрівання томатного соку просто робить його теплим. Нагрівання Nutrasweet понад 86F перетворює метанол у формальдегід. Дуже легко знайти багато досліджень, які обговорюють згубний вплив формальдегіду на організм людини. Насправді, коли аспартам був вперше випущений, його явно НЕ нагрівали. Але скільки людей зараз додають аспартам у свою каву чи чай?

CCC:
Зовсім недавно Науковий комітет з харчових продуктів (СКФ) Європейської Комісії підтвердив безпеку аспартаму, надавши йому знову "чистий стан здоров'я". Щоб переглянути цей останній документ, відвідайте: //europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scf/out155_en.pdf

Я:
Ми можемо читати один і той же матеріал по-різному, але я бачу посилання в цьому документі, такі як "Walton et al. (1993) прийшли до висновку, що аспартам (30 мг / кг ваги на день протягом 7 днів) збільшував частоту та тяжкість негативних переживань особи.Ці автори дійшли висновку, що використання аспартаму у людей з розладом настрою не повинно бути обережним ". Потім огляд говорить по суті О, але ми проігноруємо це, оскільки дослідження було припинено - коли весь ПРИЧИН було відмінено дослідження, тому що воно завдавало шкоди своїм пацієнтам. Інші статті цієї статті говорять про вказівки Дослідження пов'язувало головний біль з аспартамом, але оскільки вони недостатньо контролювали дієти пацієнтів, ми не можемо вірити, що це правда.

Якщо вони дійсно хотіли довести, що аспартам є безпечним, то чому б вони не повторили дослідження з більшою кількістю пацієнтів та більш контрольованою дієтою? Навіщо говорити по суті результати показують небезпеку, але ми знизимо ці результати і припустимо, що це безпечно?

CCC:
Аспартам затверджений у більш ніж 100 країнах світу та був перевірений та визначений безпечним Експертним комітетом з харчових добавок (JECFA) Всесвітньої організації охорони здоров’я та SCF.

Я:
Протягом останніх 200 років існує багато харчових речовин, які вважалися "безпечними" багатьма людьми - і які як і раніше небезпечні для значної частини населення. Скільки людей померло від отруєння свинцем, поки вони не з'ясували?

Весь сенс моєї статті про Аспартаме був, зрештою, сказати, що щоб залишатися здоровими, люди повинні пити ВОДУ. І цей аспартам не підходить для приготування їжі - так що його основне використання для більшості людей - це харчова сода. Що є абсолютно непотрібною і насправді нездоровою частиною життя, якщо ви п'єте дієтичну соду * замість * води.

Можливо, деякі люди НЕ чутливі до аспартаму. Ці ж люди можуть бути не чутливі і до Кільця. Але я б настійно рекомендував не їсти та не пити ВСЕ ОДНУ, тому що ні для вас, ні для вас. Не забезпечує також вода, поживні речовини, вітаміни або мінерали, які вам потрібні, щоб прожити довге здорове життя.

Я ціную ваше написання, це змусило мене ще більше вивчити аспартам і дізнатися ще більше про дослідження, які були зроблені в ньому. Я опублікую більше своїх досліджень найближчим часом щодо аспарагінової кислоти, фенілаланіну, метанолу та формальдегіду та того, як вони впливають на організм людини.

Стаття про Аспартам
Фенілкетонурія, фенілаланін, ПКУ та аспартам
Метанол, метиловий спирт та аспартам


Бібліотека книг з низьким вмістом вуглеводів Лізи Ши