Відзначити фестиваль морепродуктів у Флориді в Апалачіколі

• Може 7, 2024

Якщо ви любите свіжі морепродукти, район Апалачікола-Бей уздовж узбережжя Перської затоки Флоридського Панхандла славиться одними з найсвіжіших, найсмачніших морепродуктів, які ви знайдете де завгодно. Кожного листопада штати смачних морепродуктів відзначаються під час Флоридського фестивалю морепродуктів, що проводиться на тлі доброзичливого старого флоридського чару Апалачіколи. Якщо ви не можете приїхати на фестиваль у листопаді, не хвилюйтесь, будь-яка пора року - вдалий час, щоб насолодитись смаком цих плодів морем.

Розташований на південь від Таллахассі вздовж затоки, округ Франклін - природний рай. Завдяки своїм незайманим пляжам, багатим природним ресурсам та затишним способом життя, округ Франклін забезпечує рівень задоволення, який можна підняти вгору або вниз, залежно від вашого настрою. З великою частиною земель графства, що охороняються як державні парки, ліси, притулки для дикої природи та Національний науково-дослідний заповідник Астулачикола, можна знайти безліч заходів на свіжому повітрі, щоб не зайняти вас.

Морепродукти лежать в основі 200-річної морської історії Апалахіколи. Бухта Апалачікола - один з найпродуктивніших лиманів північної півкулі. Це розплідник настільки плідний, що 95% усіх видів, заготовлених на ринку в Мексиканській затоці, проводять частину свого життя в лиманових водах. Річка Апалачикола, скидаючи в затоку близько 15 000 кубічних футів на секунду прісної води, виштовхує кисень та поживні речовини у води затоки, живлячи своїх голодних мешканців.

Я стрибнув на борт річкового туру з капітаном Ларрі Ковеллом, власником / оператором Wheelhouse Tours, на його 28-футовому посадковому судні Пегас. Ми здійснили круїз через деякі завивчасті річки, затоки та бухти, які складають частину майже 250 000 гектарів лиману.
Креветки та устричні катери курсують води затоки і вирівнюють доки та пристані, а також рибальські човни, що приносять свіжий вилов дня. Біля пристані можна побачити буквальну гору раковин устриць. Ці черепашки повертаються в бухту, де нові устриці будуть прикріплюватися і рости.

Район затоки Апалачікола ідеально підходить для вирощування устриць, а молюски досягають товарних розмірів менш ніж за два роки. Устриці - це мільйонна галузь для округу Франклін, і покоління сімей «Апалачів» залежали від устриць для їх життєдіяльності. Більше 90% устриць Флориди та 10% загальнодержавного запасу устриць заготовляють із рясних вод навколо округу Франклін. Компанія Leavins Seafood Apalachicola щодня доставляє свіжі устриці від узбережжя до узбережжя.

Ви знайдете одну з найкращих риболовлі у Флориді саме тут, в бухтах і за 10 - 15 миль. Я провів захоплююче ранок приблизно в 10 милях з капітаном Каміном Міллером з Carrabelle Charters, на його борту 46 футів. чартерний човен, «Падіння тиску». Практично з кожної ролі хтось із нашої групи мотався в рибі. Окунь, морський окунь і хамут були лише декількома рибами, що перевозяться на борт. Дві великі окупатори були хранителями, а пізніше того вечора нам приготували в піратській хаті Тікі в Каррабеллі. Ми насолоджувались якоюсь найсвіжішою, найсмачнішою рибою, яку я коли-небудь їв.

У багатьох ресторанах представлені свіжі морепродукти, що збираються на місці, щодня привозять до доків. Свіжі устриці, виправлені майже будь-яким способом, який ви можете собі уявити, можна було б у папці Джо в устричному барі та грилі. Шеф-кухар Майкл Фейл, кафе Кафе Момі, розташований в історичному готелі Гібсон в Апалачіколі, готує оригінальні страви свого гостя, а також регіональні фаворити, використовуючи свіжі, місцеві морепродукти.

Відвідування навесні або восени дасть вам найбільш комфортну погоду, але в будь-який час - це вдалий час для планування «природного втечі» до цього південного раю вздовж затоки. Для тих з вас, хто віє з Флориди в Панхандле на південніші напрямки, гарантую, вас не розчарує зупинка в окрузі Франклін у окрузі Франклін. Б'юсь об заклад, що ви будете настільки зачаровані чаром і природною красою, що ви полюбите цей район так само, як і я.
________________________________________________________________________________
Фестиваль морепродуктів у Флориді святкує свій 56-й рік 1-го та 2-го листопада 2019 року. Це дводенний захід, який проводиться в історичному акумуляторному парку Апалачіколи. Поряд із купами смачних морепродуктів ви знайдете безліч розваг, мистецтв, ремесел та експонатів. Ви отримаєте справжній смак культури Флориди, проводячи такі змагання, як змагання устриць з їжею та устриць, змагання з синього краба, змагання з приготування їжі, парад, пробіг 5-красного ряду та благословення флоту. Для отримання додаткової інформації про Флоридський фестиваль морепродуктів відвідайте: //www.floridaseafoodfestival.com/

Для отримання додаткової інформації про округ Франклін відвідайте: www.anaturalescape.com.
Гібсон Інн і Кафе Момі - www.gibsoninn.com
Устричний бар та гриль тата Джо - www.papajoesoysterbar.com
Піратська хата Тікі в Каррабеллі - benjaminlovel@embarqmail.com
Національний науково-дослідний заповідник "Асталачикола" - www.dep.state.fl.us/coastal/sites/apalachicola/info.htm
Морепродукти Leavins - www.leavinsseafood.com
Тур по колу - www.wheelhousetours.com
Carrabelle Charters - www.scubadivecharters.com