Кавові розчинні шоколадні чіпси

• Може 2, 2024

Як правило, я є тим, хто відкриває нові рецепти, щоб спробувати вдома. Однак нещодавно я отримав електронний лист від свого чоловіка, в якому був рецепт кексів для капучино. Через кілька днів після отримання електронного листа я переглянув список інгредієнтів і зрозумів, що у мене є все необхідне для виготовлення цих кексів. І оскільки мій чоловік зазвичай не надсилає мені пропозицій, що потрібно спекти, я подумав, що я дам рецепт. Я радий, що зробив! Оригінал, який походив Смак домашнього журналу, просто знадобилося кілька перетворень, щоб зробити їх глютеном, соєю та молочними продуктами. Навіть після виправлень ці кекси були хітом!

Оскільки це справді просто кекси, наповнені шоколадною стружкою та розчинною кавою, саме так я вирішив їх назвати. Але не дозволяйте основним звучачим інгредієнтам вас обдурити. Ці кекси - які, можливо, є прекрасним приводом для використання будь-яких гранул кави, які ви сидите навколо у своїй коморі - просто приємні. Вони мають лише потрібну кількість зубчиків для булочок, змішаних із ідеальними маленькими шматочками хрусткого шоколаду. А кавові гранули округляють аромат з натяком на димкість, що доповнює шоколад.

Інгредієнти:

• 2 склянки борошняної суміші без глютену (див. Рецепт нижче)
  
• 3/4 склянки цукру
  
• 2-1 / 2 чайні ложки розпушувача
  
• 1 чайна ложка меленої кориці
  
• 1/2 чайної ложки солі
  
• 1 склянка ванільного рисового молока (або звичайного рисового молока, соєвого молока, кокосового або лляного молока)
  
• 2 столові ложки гранулятів кави
  
• 1/2 склянки Земляний баланс Безкоштовна натуральна масляна рідина, розплавлена
  
• 1 льняне яйце (1 столова ложка меленого льону плюс 3 столові ложки води)
  
• 1 чайна ложка екстракту ванілі
  
• 3/4 склянки безглютенових, безмолочних шоколадних напівсолодких шоколадних чіпсів (бренд Enjoy Life чудовий!)
  

Напрямки:

Розігрійте духовку до 375 градусів. У великій мисці з’єднайте борошно, цукор, розпушувач, корицю і сіль. В окремій мисці змішайте рисове молоко і кавові гранули до розчинення кави. Налийте кавово-молочну суміш у миску з сухими інгредієнтами, а потім додайте баланс Землі, льняне яйце та ваніль. Перемішуємо до гарного змішування, а потім складаємо в шоколадну стружку.

Злегка змастіть олово для кексів і наповніть чашки мінімум на 2/3. Випікайте 15-20 хвилин.

Найкраща борошняна суміш без глютену

Я знайшов цю суміш у кулінарній книзі, яку я колись запозичив у бібліотечній системі. Хоча я не можу згадати кулінарну книгу чи автора, я можу сказати, що я вважаю, що ця суміш - найкраща суміш, яку я спробувала - вона навіть краща за багато комерційних сумішей, і в кінцевому рахунку коштує вам дешевше. Єдине коригування, яке я внесла до оригінального рецепту, полягало в тому, щоб використовувати коричневе рисове борошно замість білого рисового борошна в надії, яке зробить його дещо поживнішим.

• 2 склянки коричневого рисового борошна
  
• 2/3 склянки картопляного крохмалю
  
• 1/3 склянки крохмалю тапіоки
  
• 1 ½ чайної ложки ксантамової гумки
  

Відео Інструкція: РОБОТА В ПОЛЬЩІ #5 ЗАВОД ІЗ СЕРЕДИНИ ЯК ПАКУЮТЬ ЦУКЕРКИ (Може 2024).