Cinco de Mayo Fiesta!

• Квітня 27, 2024

Словосполучення "Cínco de Mayo" в перекладі з англійської означає "п'яте травня". У Мексико, Кінко де Майо, - це річниця знаменитої битви при Пуеблі, «Ель Діа де ла Баталла де Пуебла». Французька армія вторглась у Мексико, щоб стягнути військовий борг. Хоч це і не важлива битва, але вона була пам'ятною.

Французька армія була набагато більшою, краще підготовленою та набагато пишнішою, ніж армія Мексики, яка намагалася захищати дорогу до міста Мексико. Мексиканці зробили сміливу позицію. Мексиканська армія суттєво перемогла масову французьку армію проти всіх шансів. Перемога була швидкоплинною і зрештою французам вдалося захопити столицю. Святкові заходи Cínco de Mayo щороку просто нагадують нам про хвилювання неймовірного тріумфу проти переважних шансів.

Кінко де Майо - це неповнолітнє свято в Мексико. Вперше він відзначався на південному заході США в 1863 році як показ esprit de corps з México проти французького панування. Він продовжував відзначатися і протягом багатьох років і став приводом для святкування мексиканської ідентичності, музики, танців та їжі. Громадські урочистості іноді мали, щоб громада сприяла цій події, і таким чином Сінко де Майо став комерціалізованим, як і сьогодні. У Сполучених Штатах часто проводяться виступи гуртів маріачі, паради, танці та вуличні фестивалі.

Якщо ви вирішили мати вдома фієну Cínco de Mayo, її можна прикрасити різнокольоровими тарілками та серветками. Подумайте яскраві та святкові кольори, такі як фуксія, жовтий та бірюзовий. Повісьте пінью або три, оскільки вони недорогі, і їх не потрібно заповнювати, щоб служити прикрасою. Запросіть своїх друзів, грайте латиноамериканську музику та подайте страви мексиканської кухні разом із Маргаритою та мексиканським пивом.

Ось список відтворення популярної латиноамериканської музики для початку роботи.

Тато Янкі - "Лімбо"
Wisin & Yandel за участю Кріса Брауна та T-Pain - "Algo Me Gusta De Ti"
Тіто Ель Бамбіно та Ель Патрон з Марком Ентоні - "Por Que Les Mientes?"
Карлос Вівес - "Volví A Nacer"
La Arrolladora Banda el Limón de Rene Camacho - "Cabecita Dura"
Елвіс Креспо за участю Фіто Бланко - "Pegaito Suavecito"
Дон Омар - "Зумба"
Пітбулл - "Еча Палла (Манос Па'рріба)"
Песадо - "Мі Промеса"
Voz de Mando - "Y Ahora Resulta"

Ось пара простих, корисних і смачних мексиканських рецептів.

Чумацький Гуакамоле

Інгредієнти:
• 3 стиглі, середнього розміру авокадо
• 1/2 маленької солодкої цибулі, дуже дрібно нарізаної
• 1 свіжий гарячий зелений чилі стебла, насіння і дрібно нарізаний
• 1 стиглий середній крупний помідор, дрібно нарізаний
• 1 зубчик часнику, очищений дрібно нарізаний
• 10 свіжих листя коріандру (кінзи), подрібнених
• 1/2 чайної ложки солі
• Сік 1/2 лайма

Напрямки
Наріжте навколо авокадо по довжині насіння; скрутити половинки в протилежні сторони, щоб розділити. Видаліть насіння і відкиньте. М’якоть авокадо зняти з шкіри, залити соком лайма і посипати сіллю. Збийте разом виделкою до кускоподібної консистенції. Додайте попередню цибулеву і овочеву суміш і перемішайте до кашкоподібної консистенції.

Негайно накрийте гуакамол листом пластикової упаковки, відсунувши обгортку вниз, щоб торкнутися всієї поверхні гуакамоле, щоб запобігти порізання. Холодити 1 - 2 години, щоб аромати змішалися.

Подавати в якості запікання з чіпсиками тортили або свіжими овочами.

Вихід: близько 3 склянок

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Курячі та чорно-бобові ансамблі

Інгредієнти:

• 1 чашка подрібненої вареної курки
• 2/3 склянки сметани
• 1/3 склянки майонезу
• 1/4 склянки нарізаної зеленої цибулі
• 1 1/2 склянки подрібненого сиру Чеддар
• 1 (15 - 16 унцій) чорну квасолю можна промити, процідити
• 2 столові ложки подрібненого зеленого ознобу, процідженого
• 12 (8-дюймові) борошняні коржі
• 2 столові ложки вершкового масла, розтопленого

Напрямки
Нагрійте духовку до 375 ° F. Поєднайте в мисці всі інгредієнти кесаділли, крім тортилії та масла.
Розкладіть приблизно 1/4 склянки наповнення на половину кожної коржі; скласти навпіл. Обидві сторони кожної коржі змастіть вершковим маслом. Покладіть наповнені коржі на несмазані листи для випічки. Випікайте 10-15 хвилин або до нагрівання. Розріжте кожну кесаділлу на 3 клини. Подавати з бажаними начинками.

Необов’язкові начинки:

Сметана, сальса, гуакамоле, порізані оливки, нарізана зелена цибуля і нарізані помідори.

Відео Інструкція: Cinco de Mayo Celebration (Квітня 2024).