Пухнастий рецепт білої глазурі

• Може 5, 2024

Пухнаста біла глазур не тільки менше калорій, ніж у аналога з вершковим кремом, він легкий, смачний і привабливий. Ця глазур нагадує вам класичну 7-хвилинну глазур, але її простіше зробити і завжди виходить ідеально (класична 7-хвилинна глазур має тенденцію до отримання цукру в певних висотах та погодних умовах). Така глазур чудово підходить для кексів і особливо добре підходить на шоколадному торті. Це обов'язковий класичний південний кокосовий торт з начинкою з ананаса, а також ідеально підходить для торта з червоного оксамиту.

Заморожувати кекси з пухнастими білими глазурками особливо легко, оскільки їх можна занурити в глазур і закрутити; не потрібен ніж. Важливо зробити заморожування безпосередньо перед необхідністю, оскільки воно швидко налаштовується.

16 порцій; достатньо для торту в 2-3 шари, торта розміром 9 х 13 дюймів або 24 кекси

2 склянки цукру
2/3 склянки води
1/2 чайної ложки крему з зубного каменю
1/8 чайної ложки солі

4 непросіяних яєчних білка
1 чайна ложка ванілі

1. З’єднайте в каструлі цукор, воду, вершки тартару і сіль.


2. Накрити кришкою і довести до кипіння.


3. Розкрийте і перемішайте, поки цукор не розчиниться.


4. Тим часом помістіть яєчний білок в чашу для змішування електричного міксера.


5. Збийте на великій швидкості до утворення м’яких піків.


6. Поступово вливайте цукрову суміш в яєчні білки, поки міксер працює.


7. Продовжуйте збивати, поки суміш не охолоне і не стане легкою і пухнастою, 5-7 хвилин.


8. Додайте ваніль


9. Заморозьте торт негайно, оскільки заморозка швидко настане.

Сума на порцію
Калорійність 104 Калорії від жиру 0
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 0% протеїну 3% вуглеводів. 97%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 0 гр
Насичений жир 0 гр
Холестерин 0 мг
Натрій 39 мг
Загальний вуглевод 25 г
Дієтична клітковина 0 гр
Цукри 25 гр
Білок 1 гр

Вітамін А 0% Вітамін С 0% Кальцій 0% Залізо 0%

Відео Інструкція: Мамин Медівник для Вас! Рецепт-знахідка (Може 2024).