Нагороди за великий смак

• Може 18, 2024

Нагороди за великий смак

Які нагороди за великий смак? Нагороди Great Taste Awards - це основні нагороди для роздрібних торговців та виробників продуктів харчування та напоїв.

Ці нагороди дають кілька розмежувань, таких як одна зірка, дві зірки та три зірки. Отримати три зірки надзвичайно престижно.

Великі нагороди співпрацюють з членством у Гільдії вишуканої їжі. Ця група була утворена в 1995 році для заохочення виробників продуктів харчування та напоїв, а також незалежних делісів у Великій Британії для просування досконалості.

Відтоді організація зросла і включає не лише Англію (Лондон); він вивчає ірландців, валлійців, шотландців та імпорт з усього світу.
Виграти нагороду від цієї організації важливо, як Оскар Голлівуду; це найвища премія харчової промисловості, яку можна отримати на цій арені. Переможці перебувають поруч із собою, коли перемагають, бо дехто присвятив своє життя вдосконаленню цього продукту їжі чи напоїв протягом свого життя, або він передається поколінням.

Не дивно, що чай - одна з ліятуючих напоїв, яка ретельно вивчається.

Процес вибору переможців дратує! Тестування є суворим. Наприклад, є судді, які приїжджають з усього світу. Насправді, понад 400 суддів разом; до них належать 40 письменників, які спеціально навчаються для коментарів, досвідчені кухарі, експерти з чайної промисловості та критики ресторану; а потім судження проходить з квітня до середини липня.

Для самого тестування напоїв існують дуже тривалі сеанси тестування сліпого смаку, які тривають протягом місячних періодів, і один повний тиждень проводиться в Белфасті, Ірландія, де є спеціалізований тестовий центр. Цей центр перевірятиме лише чаї, фільтровану каву та еспресо.

Потім, нарешті, зібрана інформація міститься, і всі фінали чаю проходять у штаб-квартирі «Гільдії вишуканої їжі» в Дорсеті, Англія.

Панель сприймає чай як дуже серйозний характер. Якщо судити про чаї, так багато факторів переходять до фактичної дегустації, це досить інтенсивно. Наприклад, тестери мають смакову лексику на своїх язиках!

Вони так довго займаються і навчаються, більшість навіть може сказати, де вирощували чай, не знаючи про це! Судді шукають загальну якість, аромат, ясність, колір листя, розмір і форму, текстуру, чайні бруньки, аромат, зовнішність голови, ноти тіла та хвоста! В одній порції судді-тестувальники покладуть чай на дегустаційну ложку (спеціальну ложку, яка використовується лише в тестах на смак), вичавлять губи і гучно відкачують її від цих ложок. Ця «ковзання» приносить кисень через їхні язики, щоб дати рівне випробування; це називається дегустацією «лікеру» та «відчуттям у роті». Самі тестери теж певним чином художники. Тоді чай та інші напої дадуть зірки. Навіть отримати одну зірку - це було б чудовий продукт. Шкала така: 3 подані зірки означають, що продукт вишуканий, 2 зірки - це чай видатний, а 1 зірка просто означає видатний!

Найбільш добре збалансований та добре виконаний з виграшем загальних 3 зірок.

Ось вражаючий список імен переможців; можливо, ви можете випити одну з таких марок:

Талісманські чаї
Чаї з срібного ліхтаря
Твінінг
Suki Teahouse
Йоги
Joe's Tea Company Ltd
Чайний будинок Ван Лінг
Сімейні чаї Томпсона
Чай Bluebird Tea Co.
ТОВ "Аюрведа Пура"
Чайні свині
Міс IntegriTea
Чудовий чай Момо Ча
Важливі UK Ltd
Балконний чай
Flora Tea Co UK Ltd
Bloom Teas Ltd
Рінгтони
Bewley '
Хісуйкан і Окутомі-ен
Чайні люди
Tea Studio Limited
Ательє з какао
Музей англосацуми
Трави пукки
Іссін-Ен
Zacely Limited
Віттерд Челсі
Чаї Hetties

І багато іншого, це сильно скорочена версія трьох зірок, двох зірок та одного зіркового списку. Я сподіваюся, про чай, який ви любите, був згаданий.

Шукайте печатку «Великий смак» на меню або чайних продуктах, які ви купуєте. Ви будете знати, що купуєте дуже тонкий чай.

Відео Інструкція: Країна на смак. Сезон 3 – Випуск 3 (Може 2024).