Рецепт італійської спаржі з фрітата

• Може 18, 2024

Ця страва смачна, корисна, проста у приготуванні та недорога в приготуванні. Ця фріттата робить гарний бранч або гарнір.

Італійці полюбили спаржу ще з Давнього Риму. Ця торта поєднує в собі найкращі старі та новітні смаки світу, щоб зачарувати нас смаками спаржі.

Рецепт італійської спаржі з фрітата

Інгредієнти

• 1/2 пучка спаржі
• 10 яєць
• 2 ст.л важкого крему
• 1 зубчик часнику
• 1/3 склянки сиру рикотта
• 1/8 ч. Ложки солі
• 1/4 ч. Ложки чорного перцю, щойно подрібненого
• 1/4 склянки оливкової олії
• 1/4 склянки смаженого червоного перцю, нарізаного кубиками
• 1 червона картопля
• 1/2 склянки сиру моцарелла, подрібнений

Напрямки

1. Очистіть і бланшіть спаржеві списи. Наріжте спаржу на шматочки 1/2 ".
2. Очистіть і бланшуйте картоплю. Наріжте картоплю на 1 «х 1/2» кубиками.
3. У великій мисці збийте разом яйця, вершки, сир рікотту, сіль і перець.
4. Яєчну суміш накрити кришкою і охолодити.
5. У великій сковороді нагрівайте оливкову олію на середньому вогні.
6. Додати спаржу, червоний перець, часник, картоплю і варити 3 хвилини.
7. Зменшіть вогонь до низького і додайте яєчну суміш. Добре розмішайте, перемішуючи спаржею, перцем і картоплею через яйця.
8. Накрийте сковороду і варіть протягом 10 хвилин, поки яйця повністю не зберуться. Не повинно залишитися рідкого яйця.
9. Посипте торт з сиром Моцарелла і дайте плавитися.
10. Пересуньте торт на блюдо для подачі і дайте відпочити 3 хвилини перед нарізкою.

Примітка: Якщо ви хочете, щоб моцарелла підрум’янилася, перед тим, як додати моцареллу, використовуйте піддон для духовки або поставте торт на посуд для духовки. Розтопіть сир під бройлером.

Відео Інструкція: Омлет на Сковороде Сыр Спаржа Яйца Фриттата Итальянский Рецепт (Може 2024).