Ідеальні рецепти макаронних виробів

• Квітня 28, 2024

Макарони - це чудовий предмет, який можна мати під рукою і з багатьох причин. Це недорого, має велику універсальність, може використовуватися для розтягування їжі без дегустації, як наповнювач, і протягом багатьох років є темою дискусій для багатьох смаколиків у своїх програмах та презентаціях.

У кожного є свої аромати та текстури, які змушують макарони працювати на них. Поки ми не будемо вступати в дебати про те, що краще, al dente чи надзвичайно м'яке, ми поговоримо про те, як отримати максимальний смак у процесі приготування. Ось найважливіші речі, які вам потрібно знати.

Не скупіться на свій смак.
Аромат - це все, тому ароматизуйте все!
Смакуйте своєю водою і ароматом і будуйте соуси.

Коли я працюю з макаронами, які мені подобаються залишитися мислення поза коробкою. Я міг йти традиційно, але я запитую себе "Чому?", коли можу дозволити настрій дня диктувати вибраний нами напрямок. Ми з дружиною схильні тримати в руках різні види макаронних виробів, як: гречана локшина; нитки бобових ман; рис; ям; кукурудза; і макарони з квіноа; поряд із традиційними пшеничними макаронами. Мої думки полягають у тому, що якщо ми збираємось його з'їсти чи подати комусь, кожен шматочок повинен мати глибокий аромат, гарну текстуру та створювати довговічні спогади.

1. Почніть з бульйону з сильним смаком, щоб приготувати макарони. Ви можете готувати його в курячому макаронному, томатному або овочевому бульйоні, приправленому кокосовим молоком, французькому супі з цибулею і т. Д. Це призведе до смаку бульйону в макаронах. і готуйте його до решти вашої страви з шедевром. Ви в основному замінюєте воду, за якою вимагає ваш рецепт, щоб закип'ятити макарони для бульйону / супу.

2. Для вашого соусу спробуйте це. Почніть з олії (2-3 столові ложки), додайте цибулю, карамелізуйте і додайте свої приправи і нарізані кубиками помідори і пасеруйте їх, поки вони не розпадуться на приємний соус. Потім додайте сіль за смаком, свіжу зелень і, якщо ви хочете надати їй більше текстури, ви можете додати гриби, тофу, кешью та ін. Це ще більше розвине її.
Прокип’ятіть його, щоб аромати розквітли, і тоді ви готові подавати.

Основна причина, по якій ви готуєте страви з макаронних виробів таким чином, - це гарантувати, що кожен шматочок переповнений смаком, незалежно від того, торкається ваш соус до ваших макаронних виробів чи ні.

Ось деякі інші варіанти, які ви можете використати у своїх презентаціях макаронних виробів:

1. Після того, як ви закип'ятите макарони у добре приправленому бульйоні, злийте її, збризніть її якісною олією і закиньте свіжою зеленню, перцем, оливками та товченим меленим тофу, подайте гарячим або охолодіть і подайте як салат.

2. Вийміть макарони з бульйону до того, як вона повністю закінчиться, і додайте її до соусу на плиті. Тушкуйте його до тих пір, поки ви не отримаєте бажану текстуру та консистенцію.

3. Вийміть макарони з бульйону до того, як вона закінчиться, і додайте її як шар у посуд із стилем лазаньї та запікайте до готовності та подайте.

Все, і все, існує багато способів, як ви зможете зробити свою макарону виділеною в натовпі, задовольняючи всіх, хто її бере участь. Якщо ви можете пам’ятати, що кожен шматочок підраховується, вливаючи його в аромат, незалежно від вашої конкретності »закінченість"Вподобання, ви створюватимете страви, які відтепер не мають жодного значення.

Щоб отримати додаткову інформацію або відповісти на одне із своїх запитань, киньте мені рядок, зупиніться на моєму форумі, приєднуйтесь до мого бюлетеня про вегетаріанські ресурси та обов'язково будьте в курсі, оскільки я приношу вам більше статей, які допоможуть вам без особливих зусиль досягти найкращих результатів, здоров’я та добробуту і цілісність протягом усього життя вашого раціону.

Як завжди, це було чудовим обміном з вами. До наступного разу...

Відео Інструкція: Салат із макаронами та сиром КОМО "Кантрі" (Квітня 2024).