Молодий рецепт смаженого свинини з яйцем

• Може 2, 2024

Яєчне фо-молодо - це смачний фаворит, який сьогодні подають у багатьох китайських ресторанах. Цей молодий рецепт смаженого свинячого яйця поєднує яйця з смаженою свининою, капустою, грибами та зеленою цибулею в дивовижному омлеті, як млинець, увінчаний смачним соусом.

Щоб побачити відео про те, як зробити основний яєчний фо, молодий натисніть тут.

1 склянка подрібненої смаженої свинини (натисніть тут для рецепту.)
1 склянку нарізаних грибів білої кнопки
2 зелені цибулі
¼ головка капусти напі
¼ ч. Ложка часнику
6 великих яєць
½ ложки соєвого соусу
2 щіпки білого перцю
арахісове масло для смаження
свіжа петрушка для гарніру (необов’язково)

Тяжкий:
1 склянка курячого бульйону
1 столова ложка соєвого соусу
1 щіпка білого перцю
1 ст.л. кукурудзяного крохмалю

1. Обов’язково подрібніть смажену свинину на невеликі шматочки площею близько ¼ дюйма.


2. Промийте гриби під холодною проточною водою, гарненько обсушіть їх паперовими рушниками та відкладіть.


3. Промийте зелену цибулю під холодною водою і обсушіть їх паперовими рушниками. Відріжте основу і саму верхівку зелені і відкиньте. Потім кубики наріжте невеликими шматочками і відкладіть в сторону.


4. Нарізати капусту напа на тонкі скибочки завдовжки близько 1 дюйма і відкласти їх.


5. Нагрійте сковороду з антипригарним плоским дном. Потім додайте 1 столову ложку арахісової олії і дайте їй нагрітися.


6. Коли олія гаряча, додайте гриби, зелену цибулю, капусту і посипте часниковою сіллю. Все перемішайте, обсмажте близько 3 хвилин, або поки капуста не стане м’якою. Потім зніміть їх з вогню і відставте для охолодження.


7. Далі готуємо соус. У великій чашці змішайте разом всі інгредієнти підливкою, крім кукурудзяного крохмалю.


8. Потім в невеликій чашці змішайте кукурудзяний крохмаль з трохи води, поки він не розчиниться.


9. Наливаємо підливку суміші в невеликий горщик і нагріваємо на високому. Як тільки вона закипить, додайте суміш кукурудзяного крохмалю і перемішуйте, поки вона не стане густою. Потім зняти його з вогню, накрити кришкою і відкласти.


10. Розтрішіть яйця у великій мисці і збийте їх так, ніби ви робили яєчню.


11. Переконайтесь, що капуста та гриби прохолодні на дотик, а потім додайте їх до яєчної суміші разом з подрібненою смаженою свининою, соєвим соусом та білим перцем. Все ретельно перемішайте.


12. Додайте тонкий шар арахісової олії, приблизно ¼ дюйма або настільки товстий, на сковороду з неприклеєним плоским дном і нагрійте її на високому рівні. Для версії з низьким вмістом жиру ви можете просто приготувати подібний омлет, використовуючи лише столову ложку олії.


13. Як тільки масло нагріється, за допомогою ковша додайте приблизно 1/3 суміші в центр каструлі. Залежно від розміру каструлі, ви можете додати більше чи менше. Майте на увазі, щоб не додавати занадто багато, інакше це може бути важко перевернути. Закрутіть його ковшем, щоб вийшла рівна кругла поверхня, майже як млинець. Нехай вариться близько півтори хвилини.


14. Потім, використовуючи велику плоску ложку, візьміть трохи гарячого масла і вилийте його поверх яєчної суміші. Це твердне верх, щоб було легше перевернути. Коли ви це робите, верхівка яйця повинна стати білою.


15. Після того, як вся верхівка стане білою, переверніть яйце за допомогою шпателя. Нехай вариться ще 1 ½ 2 хвилини.


16. Через 2 хвилини вийміть її шпателем і покладіть на тарілку. Потім продовжуйте готувати залишилася яєчну суміш.


17. Після того, як всі яєчні туші будуть приготовані, їх подають негайно до соусу. Мені також подобається додавати свіжу петрушку до верху просто для презентації.


18. Робить 3 порції.



Відео Інструкція: ВІДБИВНІ зі свинини. ДУУУже смачно!!!! Як готувати відбивні на сковорідці Відбивна в клярі БИТКИ (Може 2024).



Молодий рецепт смаженої свинини з яєчним фо, китайська кухня, молодий рецепт смаженого свинини з яєцьким фоном, китайський рецепт яєчного фо, молодий рецепт яєчного фо, молодий рецепт смаженої свинини, яєчня, китайський рецепт, смажена свинина рецепт