Рецепт палички щавлю

• Може 11, 2024

Соррель, також відомий як Квітка Розелла та Ямайки, має яскраво-кислий аромат (він є основним ароматом чаю з трави Червоної Зінгер Небесної приправи), а на Карибському басейні традиційно просочений спеціями та змішаний з ромом, щоб створити улюблену коштовність - кольорова різдвяна лібрація, відома під назвою щавель.

Свіжий щавель - вид квітки гибискуса, вирощеного по всій території Карибського басейну - з'являється на багатьох ринках Карибського моря приблизно в кінці листопада, а виробництво сорреля Панче віщує початок святкового сезону. Незважаючи на те, що важко дістати свіжий щавель поза Карибським басейном, висушена версія легко доступна, і вона створює прекрасну версію цього чудового напою.

Процес приготування шпику щавлю майже такий же, як приготування трав’яного чаю: квіти, трави та спеції заливають окропом і дають настоятися. Цей рецепт вимагає дводенного просочення, процесу, який виробляє глибокий і смачний смак, а потім удар залишається ще два дні після додавання рому. У підсумку виходить чудовий напій із рубіновим відтінком, в якому подається тропічний аромат імбиру, кориці та гвоздики.

Цей острівний удар укладає валлоп, тому майте це на увазі, пропонуючи його своїм гостям, особливо якщо ви використовуєте надмірно захищений ямайський ром. Для подачі соррелу набийте склянки подрібненим льодом і додайте начинку, щоб наповнити склянку. Використовуйте нарізаний лимон, лайми та апельсини, щоб створити барвистий гарнір.


Рецепт палички щавлю

2 склянки сушених квітів щавлю
1/4 склянки свіжого імбиру, очищеного від шкірки і подрібненого
1 паличка кориці
4 цілих гвоздики
1 склянка цукру
6 склянок води
1 1/2 до 2 склянки непомітного ямайського рому (або улюбленого темного рому)
Шматочки лимона, лайма та апельсина для гарніру


У великій, термостійкій посуді або мисці з’єднайте щавель, імбир, корицю, приклейте гвоздику і цукор. Відкласти.

Доведіть воду до кипіння і влийте її до щавлю, спецій і цукру. Дайте суміші охолонути. Накрийте кришкою або мискою і дайте, і удар нехай крутий протягом двох днів.

Процідіть суміш через дрібну марлю і поверніть рідину в посудину або миску.

Перемішайте ром. Ще раз накрийте кришкою і дайте суміші постояти ще два дні.

Процідіть пунш останнім часом і поставте його в холодильник, щоб він охолодився.

Подавайте шпик щавлю над склянками, повними подрібненого льоду, з гарнірами з шматочками лимона, лайма та апельсина.

Відео Інструкція: Зеленый борщ с консервированным щавелем.Green sorrel soup with canned (Може 2024).