Літній сок

• Може 3, 2024

Літній сок має великий сенс. Твоє тіло потребує цілющої дози поживних речовин та антиоксидантів під час сезону алергії, а також є достатня кількість свіжих фруктів та овочів.

Соки - чудова добавка до вже здорової дієти. Однак споживання фруктів та овочів більшості людей значно нижче рекомендованих восьми порцій на день. Соки - це смачний та ефективний спосіб збільшити споживання фруктів та овочів.

Зараз ви можете скористатись користю для здоров’я літніх ягід, наприклад, ожини, чорниці та малини. Дотримуйтесь суміш 60-70 відсотків овочів і 30-40 відсотків фруктів, які в основному є зеленим соком.

Пиття свіжовичавленого соку забезпечує ваш організм висококонцентрованою дозою вітамінів і мінералів, корисними активними ферментами. Соки також можуть зміцнити імунну систему та забезпечити підвищення енергії. Соки концентрують захисні антиоксиданти та протиракові речовини, присутні у фруктах та овочах.

Сині та фіолетові фрукти та овочі створюють різнокольорові соки, які містять безліч фітохімічних препаратів, що зміцнюють здоров'я, таких як антоціани та феноліки. Інші поживні речовини, які містяться у синіх та фіолетових фруктах та овочах, включають лютеїн, зеаксантин, вітамін С, флавоноїди, еллагінову кислоту, кверцетин та навіть ресвератрол.

Спробуйте деякі з цих синіх і фіолетових фруктів і овочів у наступному рецепті соку: асаї, ожина, чорниця, малини, баклажани, бузина, інжир, фіолетовий виноград, сливи, фіолетова картопля, фіолетова спаржа, фіолетова капуста, фіолетова морква та ріпа.

Ось рецепт літнього соку, подрібнений, насичений свіжими ягодами та сезонними овочами.

Сік ягідного базиліка

Робить 16-20 унцій соку (залежно від використовуваної соковижималки та продукту)

• 1 1/2 склянки сезонних ягід
• по 2 зелених або червоних або по 1 від кожного яблука
• 1 реберний селера
• 1 середній огірок
• 1/2 кабачка
• 1/2 жовті кабачки
• 2 або 3 квіткових брокколі
• 1/4 кореня буряка
• 1/4 вапна
•листя м'яти
•листя базиліку

Ті, хто вживає сік, рекомендують пити вашу суміш протягом 20 хвилин після натискання, оскільки живі ферменти з соку можуть активно відновлювати клітини вашого організму. Багато поживних речовин, включаючи вітамін С, швидко зникають, коли овочі та фрукти варять або залишають сидіти на відкритому повітрі та світлі.