Суп з авокадо томатілло

• Може 6, 2024

Авокадо, завантажене всім цим здоровим ароматом жиру, магнію та маслянистих речовин, - це мій абсолютний улюблений фрукт за весь час! Якби мені довелося вибрати один фрукт, відмовившись від усіх інших, їсти до кінця життя ... руки вниз, це було б авокадо. Серйозно кажучи, я твій незрозумілий пурист з авокадо. Я можу їсти їх як є, і зазвичай уникаю будь-яких інших добавок; але, я ризикнув зі свого побитого шляху і створив чудові страви, підкреслюючи мою музу [LOL] авокадо.

Сьогодні я збираюся провести вас через один із моїх улюблених у той час супів у стилі гаспачо, тож ви теж можете прогулятися по життю з величезною посмішкою на обличчі. Я говорю про свій суп з авокадо томатілло. Він завантажений здоровими жирами, антиоксидантами, фітонутрієнтами, ферментами, мінералами, у нього є природні антибіотики, чудово підходить для кровообігу і, перш за все, смак справді, дуже гарний!

Ось що вам потрібно:

Посуд
блендер / кухонний комбайн / занурювальний блендер
ніж
дошка для нарізання
маленька чаша для змішування [для гарніру]

Інгредієнти

3 авокадо [нарізаний кубиками - хаас або інший багатий і масляний тип]
4 tomatillos [нарізаний кубиками]
3/4 склянки подрібненої свіжої кінзи [нарізаної]
1/4 склянки свіжого бур'яну кропу [подрібненого]
1/4 склянки свіжої м'яти подрібненої]
1/4 склянки фаршеного лушпиння [для гарніру]
3 сушені помідори в олії [невеликі кубики]
3/8 склянки червоної цибулі [нарізаний кубиками]
сік 1 лайма
сік 1/2 лимона
1/2 склянки помідорів [нарізаний кубиками]
рожева гімалайська сіль [за смаком]
порошок чипольти [за смаком]
оливкова олія екстра-діви [як фінішне масло]

Напрямки

Крок 1. Запасіть усі свої лусочки і ложку трави, червоної цибулі та помідора для гарніру, змішайте разом зі шматочком лимона, лайма, крапель олії та щіпкою солі та чиполе.
Крок 2. Посоліть і змішайте свої інгредієнти разом до бажаної консистенції та аромату.
Крок 3. Тарілку, ложку гарніру викладіть на центр супу в чашах, і закінчіть крапель олії.

Ви готові йти! І якщо ви любите авокадо, як я, ви абсолютно любите це! Якщо ви цього не зробите ... Я впевнений, що я можу знайти вам номер гарячої лінії для втручання, щоб повернути вас на правильний шлях у вашому житті. Є ще надія! ; ~)

Зараз існує досить багато варіацій, з якими можна поекспериментувати, щоб зробити не менш дивовижний суп. Ви можете замінити майже будь-які трави за своїм смаком, поміняти сальсу, яку ви гарніруєте [спробуйте сальсу папайї, копчений червоний перець, хабанеро або перець з капелюшком шотландки для більшої кількості тепла], грубо нарізати, обсмажити і приправити печені [гарбузове насіння] посипати зверху ... ви обмежені лише вашою фантазією.

Спробуй! Дайте мені знати, що ви думаєте!

Для отримання додаткової інформації зверніться до Джейсона Ходжа, творця телевізора з персонального шеф-кухаря, спільноти, куди любителі їжі та професіонали з їжі приїжджають, щоб поговорити про «індичку». Його можна почути на "Смачні байти з Джейсоном", де щотижня він обговорює діло та пристрасть до їжі; і, на його сторінці особистого кухаря у Facebook. Налаштуйтеся, поділіться ними з друзями та колегами та залишайте свої запитання, коментарі та рецепти фотографій, поки ви там, і разом переживайте чудові страви!