Якщо так сильна ложка є увагою

• Може 1, 2024

Хоча франшизи кави та французькі преси проникли в Ірландію, заварка, яка продовжує ірландське зберігання, - це, безсумнівно, чай. Але навіть трав'яні та спеціальні чаї з'явилися та вирощують свою особливу нішу. Столиця щетини із кавовими барами та практично у кожному кафе може зібрати м'яту, ромашку та зелений чай у своєму меню.

Але правильний ірландський чай, який іноді називають «будівельником», - це «тай», який вилікував майже все, що завдає людській природі в Ірландії. У кожної ірландської матусі є своя улюблена суміш, яка будить вас, заспокоює, виліковує шоком і розбуджує свисти незліченних гостей на хвилі. Поряд із шматочком содового хліба та барменським браком (різновидом хліба із родзинками) ви можете досить добре встановити світ на права.

У той час як місіс Дойль із батька Теда слава телевізора є найвідомішим з чадодіїв ("О, іди, продовжуй, продовжуй!"), Майже кожна ірландська матуся має підступний спосіб якнайшвидше натиснути кухоль чаю на руку. ніж ти переступаєш її поріг. Як племінник криво прокоментував ці вихідні про власну ірландську матусю: "Хочеш цього чи ні!"

Найпопулярніша ірландська марка чаю в Ірландії - це Баррі. Знову ж таки супермаркети поширилися по всій землі, більшість з яких були засновані в Англії чи Німеччині. У цих супермаркетах з'явиться «власний бренд» міцного індійського чорного чаю, однак Баррі можна знайти практично в усіх торгових точках на території країни.

У Північній Ірландії у них є свої особливі, ще сильніші, чайові кольори марок вибору - Punjana та Nambarrie. Знову ж таки, це регіональні відмінності щодо міцної заварки, яка змащує двигун країни.

Один друг екскурсовода жартує, що чай стає прогресивніше сильніше на північ, де ви подорожуєте в Ірландії. Це порівняно м'яка і молочна заварка в Корці. Але Джон вважає, що десь поблизу Антріма (якщо бути точним, Балімена) чай настільки міцний, що ложка буде стояти до уваги в кухлі! Що може бути лише невеликим перебільшенням. Моя власна північно-ірландська людина звикла звинувачувати англійських друзів у приготуванні чаю лише загрожувати кухоль чайним пакетиком! Але це було в Йоркширі, і вони, як правило, не роблять слабких пивоварів у цьому окрузі.

Старий шкільний метод заварювання чаю вимагає окропу (абсолютно вода повинна стрибати джег в чайник). Обмажте чайник. Опустіть чайник водою. Потім додайте в чайник чайну ложку сипучих чайних листків на людину. Додайте ще одну для удачі. Додайте окріп і настоюйте. Якщо ви можете використовувати лише чайний пакетик для чаю, то використовуйте один пакетик на людину і додайте два пакетики для удачі!

У старих заміських будинках вони мали б чайники з емалі або нержавіючої сталі, які можна було б поставити на задній стіл, щоб чай залишався теплим і поступово ставав темнішим і сильнішим, коли плітки пливали разом з чаєм. Тоді хтось яскраво скаже: "Я освіжу каструлю". Це може означати заварювання абсолютно нового горщика або просто заливання дуже-дуже міцних шматочків окропом та ще однією ложкою чайного листя. Завжди будуть невеликі відмінності щодо методу залежно від домогосподарства, яке ви відвідуєте, і де ви вже приділяєте свою заяву.

Хоча чашки з фарфором із позолоченими краями можна виносити лише на великі свята та інші особливі випадки, традиційна чашка чаю найчастіше подається у кружці - міцній, молочній, з цукром або без неї - ложка вітає вас.

Відео Інструкція: Бумбокс - Люди (Може 2024).