Рецепти супів з помідорів

• Може 3, 2024

Спеціальна стаття, натхненна другом.
Томатний суп .. здається простою темою для статті, але я завжди вважав, що це чудова їжа для комфорту і те, що люди можуть їсти, коли не можуть їсти нічого іншого .. Крем з курячого супу - це ще один чудовий. Назад до томатного супу! :)

Насправді ви можете зробити кілька різних сортів томатного супу. Є також чудові очікування, як наші улюблені сорти консервів. Я люблю томатний бісквіт! Я збираюся поділитися з вами кількома рецептами для приготування своїх власних, а також для приготування цих чудових консервованих супів.

По-перше .. якщо ви почнете з якісного консервованого супу .. іноді все, що вам потрібно додати, - це чудова дегустація сиру на грилі або паніні! У холодний день нічого кращого немає! Але якщо ви хочете одягнути суп із консервів для особливого частування, ви можете зробити кілька речей.

Перетворіть його в томатний овочевий суп, додавши селеру і цибулю, які ви пасерували в маслі до готовності. Додайте кілька цвітної капусти та замороженого горошку, посипте бур’ян кропу та сіль, і у вас буде чудовий суп після того, як він закипить, поки овочі не стануть ніжними!

Додайте в гарячий томатний суп чайну або дві ложки песто і грінок і миттєве захоплення! Можливо, скиньте кубик-два улюбленого сиру YUM.
Мені подобалося додати трохи засмаженої кукурудзи та кілька столових ложок вареної та розсипчатої ковбаси та посипку подрібненого червоного перцю, коли я хочу трохи пікантний!

Для подачі цих чудових супів ви можете подати їх у хлібній посуді, з хлібними паличками, бутербродами на грилі з паніні, сухарями, кукурудзяним хлібом ... цей список нескінченний, оскільки майже з усього, що стосується томатного супу.

Для любителів піци спробуйте додати в суп та бутерброд з сиром на грилі кілька скибочок перцерону та посипку італійської приправи! Вони подумають, що вони на небесах для піци :)

Ось кілька чудових рецептів томатного супу.

Домашній томатний бісквіт

2 фунта стиглих помідорів (приблизно 6 помідорів)
1/2 маленької цибулі, нарізаної дуже тонко
2 стебла селери нарізати тонкими
2 ст.л. вершкового масла
1 лавровий лист
1 обвальний столовий цукор коричневий
1 зубчик
1 чайна ложка солі
1/2 чайної ложки чорного перцю
2 чайні ложки дрібно нарізаного свіжого базиліка
1 склянка крему
1 склянка молока
скибочки французького хліба, змащеного маслом і тости
подрібненої цибулею

Шкірку і насіння помідорів. Цибулю і селеру просочіть вершковим маслом і додайте
помідори, подрібнені. Додати лавровий лист, цукор, гвоздику, сіль, перець і базилік. Тушкуйте, періодично помішуючи, поки помідори не будуть ретельно зварені - близько 25 хвилин. Видаліть лавровий лист і гвоздику і перекладіть суміш в блендер до пюре. Додати вершки і молоко і нагріти наскрізь. Подаємо зверху обсмаженою скибочкою хліба і посипаємо рубаною цибулею.

Томатний суп з лимоном

1/4 склянки оливкової олії
1 мед цибулі жовтого кольору, нарізаний дуже тонко
1 столова ложка дрібно натертої цедри лимона
18 стиглих помідорів роми, чверть
Вершки
Посолити і поперчити за смаком
Свіже листя базиліка

За допомогою сильної каструлі на середньому вогні соліть цибулю в оливковій олії, періодично помішуючи до стану м’якості і напівпрозорості, приблизно 10-12 хвилин.
Перемішайте цедру лимона і помідори і продовжуйте готувати на середньому вогні, періодично помішуючи, щоб не спалити, приблизно 20 хвилин або поки помідори не розпалися і не вивели більшу частину своєї рідини.
Пюре суп або в кухонному комбайні, або в блендері. Потім процідіть суміш через дрібне ситечко, поставлене над чистою каструлею, відкиньте залишилися шкірку і насіння. Нагрійте супну суміш акуратно на середньому повільному вогні, приправте сіллю і перцем. Додайте вершки за смаком (десь від 1/2 склянки до 1 1/2 склянки або до досягнення бажаної консистенції та аромату.)
Незадовго перед подачею додати в суп свіжий базилік, розірваний на невеликі шматочки.
Подається 4 - 6

Томатний базилік суп

2 Банки томатний суп
4 ромські помідори
1 ч. Л. Подрібнений часник
1/4 склянки свіжого базиліка
Незбиране молоко
Сир Романо

З’єднайте 3 середніх помідора, свіжий базилік і ч. Л. подрібненого часнику в кухонному комбайні. Нарізати шашликом. Повинно бути злегка кучерявим.
У великий горщик покладіть 2 банки томатного супу, після чого залийте банки цільним молоком і додайте в суп. Додайте суміш з харчового комбайна і нагрівайте на середньому / низькому рівні до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте, періодично помішуючи ще приблизно 10 хвилин.
Перед подачею зверху посипте трохи сиру романо.

Томатний суп з смаженим перцем

1 л смаженого червоного болгарського перцю
2 банки помідорів, нарізаних кубиками
1 ст. базилік
1 ст. цибульний порошок
1 ст. часниковий порошок
Руся до загустіння

Пюре всі інгредієнти разом, крім крупи. Нагрівайте на середньому вогні до тих пір, поки не закипить, вимкніть і дайте варитися 20 хв. або поки помідори не розпалися. Пюре знову, на цей раз додаючи невелику кількість каші в кожну прочищену партію. Знову готуйте на середньому вогні, поки крупа не встигне активізуватися та загустіти. Подавайте зверху зі сметаною, якщо бажаєте.
ПРИМІТКА: для отримання додаткової інформації про Roux відвідайте //www.gumbopages.com/food/ingred.html

Домашній крем з томатного супу

2 столові ложки вершкового масла
1 маленька цибулина, дрібно нарізана
2 столові ложки борошна універсального призначення
1 чверть очищених свіжих помідорів
Сіль за смаком
2 склянки молока

У важкій каструлі на середньому вогні пасеруйте цибулю на вершковому маслі до напівпрозорого. Зняти з вогню. Всипте борошно, щоб не залишилося грудочок, потім повільно збийте в томатному соку. Поверніться на вогонь і додайте сіль за смаком. Готуйте до кипіння, але вимкніть вогонь до того, як він закипить. Дайте охолонути 10 хвилин, потім повільно розмішайте в молоці. Подавайте негайно.

Томатний суп з ковбасою

1/2 фунта насипної італійської ковбаси
1 маленька цибулина, дрібно нарізана
1/2 маленького зеленого перцю, дрібно нарізаний
1 (28 унцій) помідори, нарізані кубиками, нетреновані
1 (14,5 унції) може бути яловичий бульйон
1 (8 унцій) томатний соус
1/2 склянки соусу піканте
1 1/2 ч. Ложки цукру
1 ч. Л сушеного базиліка
1/2 ч. Ложки сушеного орегано
подрібнений сир моцарелла

У каструлі варіть ковбасу, цибулю та зелений перець на середньому вогні, поки м’ясо більше не стане рожевим, а овочі не просвітяться; стік. Перемішати помідори, бульйон, томатний соус, соус піканте, цукор, базилік і орегано. Доведіть до кипіння. Зменшити тепло; накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин. Посипати сиром і подати гарячим.

Відео Інструкція: Смачна Домашня Помідорова зупка на М'ясному бульйоні Суп з помідорами Рекомендую (Може 2024).