Алергія та вегетаріанство

• Може 18, 2024

Якщо ви страждаєте алергією, прийняття вегетаріанської або веганської дієти може запропонувати певне полегшення. Дослідники встановили, що ті, хто виключає тваринні продукти зі свого раціону на користь рослинної їжі, рідше потребують лікування алергії або астми.

Вегетаріанець - це той, хто не їсть м'ясо, птицю та морепродукти, але натомість вживає дієту на основі рослин, включаючи насіння, горіхи, бобові, зернові, фрукти та овочі. Деякі вегетаріанці їдять молочні продукти та яйця, а деякі ні. Веганська дієта є більш обмежувальною, виключаючи всю м’ясо тваринного походження та субпродукти, такі як яйця, молочні продукти, мед тощо.

Вегетаріанські та веганські дієти вивчалися для купірування алергії та астми з середини 1980-х років. Шведське дослідження 1985 року показало, що астматики, які дотримувалися вегетаріанської, але особливо веганської дієти протягом цілого року, мали помітне зменшення потреб у медикаментах, а також частоти та тяжкості нападів астми.

У 1994 році університет Лома Лінда відстежував, як часто для лікування майже 28 000 людей потрібні медикаментозні методи лікування недуг, включаючи астму та алергію. Вони виявили, що вегетаріанці рідше потребують лікування.

Чому веганська дієта допомагає полегшити алергію?

• Один з хімічних речовин, крім гістаміну, що виділяється під час алергічних реакцій, називається лейкотрієнами (жировими молекулами імунної системи, що сприяють запаленню). На виробництво лейкотрієнів впливає наявність арахідонової кислоти, жирної кислоти, що міститься виключно в продуктах тваринного походження. Веганська дієта може допомогти знизити лейкотрієни через відсутність арахідонової кислоти.

• Фрукти та овочі містять антиоксиданти та багато поживних речовин, корисних для імунної системи та полегшення алергії.

• Вітамін Е, здається, допомагає позбавити від сезонних симптомів алергії. Ви знайдете його в багатьох продуктах, які вживають вегетаріанці, включаючи зелені листові овочі, боби, яблука, моркву, селеру, зародки пшениці та горіхи

• Багато хто дотримується веганської дієти відчувають втрату ваги, що може зменшити запалення.

Інші переваги веганської / вегетаріанської дієти

• Є й інші переваги щодо прийняття рослинної дієти, включаючи зниження артеріального тиску, холестерину та цукру в крові; знижений ризик серцевих захворювань та багатьох форм раку; та зменшення симптомів артриту.

Дотримуючись рослинної дієти, можливо, не вдасться повністю усунути алергію та астму, але зміни дієти можуть допомогти.

Відео Інструкція: Перший прикорм дитини - меню, схеми таблиці введення прикорму на грудному і штучному вигодовуванні (Може 2024).