Якісь нові тренди в готуванні духовки в Голландії?

• Може 20, 2024

Минув час, коли я пішов на похід, тому мені не доводиться користуватися голландською духовкою так часто, як раніше. Я також не піддаюся такому впливу інших, використовуючи їх духовки, щоб побачити, чи є якісь нові тенденції чи думки щодо голландської приготування духовки. Через веб-сайт я поцікавився у інших користувачів їх думкою і навіть отримав пару нових рецептів.

Коли я багато займався кемпінгом, чавунною версією голландської духовки був кращий метал. Схоже, все одно. Алюміній домігся значних успіхів у усуненні гарячих точок та розробці рівномірної печі для приготування їжі, але чавун все ще вважається кращим. Одноразовий варіант алюмінію є кращим, коли ви берете голландську духовку на поїздку в рюкзаку - різниця у вазі легко компенсує будь-які короткі надходження рівномірного розподілу тепла.

Також виникло питання про облицювання голландської духовки фольгою для швидкого очищення або просто готування в духовці. Кілька людей спробували використовувати фольгу, але, як правило, від неї пішли. Правильно вичісування, чистка та приправа духовки повинні надати гарний аромат без тривалого часу на очищення. Деякі люди ставлять духовку над вогнем, поки їжа не спалиться, а потім вискоблюють залишки дерев’яною або міцною пластиковою ложкою (ніколи не використовуйте металевий посуд). Ще один спосіб - додати в духовку окріп і подрібнити його. Зберігайте духовку добре приправленою.

Одне, що на мене вказувалося, - це не втрачати з уваги деякі інші вироби з чавуну - як сковорода. Використання двох разом може дати вам кілька потужних можливостей.

Одним із прикладів цього є нагорода рецепт шоколадних млинців Майка Крауса з компотом із свіжих фруктів.
Дотримуйтесь вказівок для млинців на коробці Біскік або іншої суміші млинців.
Додайте в суміш порошкоподібну суміш какао, лише стільки, щоб змінити колір сухого
змішати до какао-коричневого (приблизно 1/4 склянки на 2 склянки млинцевої суміші).
2 TBS цукру
1 ч. Ложка порошку кориці.
1/2 ч. Ложки мускатного горіха (необов’язково)
Додайте трохи зайвої рідини, як потрібно, щоб згладити тісто.

Приправити сковороду і приготувати млинці.

Для Компоту - це стільки або мало, скільки ви хочете, щоб рецепт.
Розігрійте голландську духовку над вугіллям.
1 паличка вершкового масла
1 склянка упакованого коричневого цукру. Ви можете додати більш-менш залежно від вашого смаку.
Додайте в голландську духовку масло і коричневий цукор і перемішайте разом до тих пір, поки не буде
масло розтоплюється і суміш сиропується.
Додати нарізані свіжі фрукти. Основні, але не очищайте фрукти за винятком бананів.
2-3 яблука
2-3 груші
3-4 банана (Очистіть банани).
Періодично розмішуйте фрукти, щоб він змішався з сиропом.
Загальний час приготування буде приблизно 30-45 хвилин, залежно від температури вашої духовки.

Це смак, коли ви йдете за рецептом. Зрештою, у вас буде якийсь плід, який
міцніший за інших. Це дає приємну різницю текстури до фіналу
страва. Якщо воно недостатньо солодке, завжди можна додати більше цукру. Банани
зазвичай розбиття багато, але вони надають страві чудовий аромат.
Потім можна залити компот поверх млинців і зверху потроху покласти
цукрова пудра.

Готування в голландській духовці не повинно бути складним. С. Рецепт локшини Майкла:

Локшина Рамен,
Консервована курка,
Консервовані овочі змішані
Готуйте локшину за вказівкою (або на власний смак); додати курку; через кілька хвилин додати консервовані овочі. Ви можете використовувати заморожені або свіжі овочі в залежності від навколишнього середовища. Готуйте до готовності овочів.