Атлетичні люди з харчовою алергією стикаються з проблемами

• Може 4, 2024

Підживлення для спортивних починань може бути складним, якщо у вас є харчова алергія або непереносимість. Ті, хто має проблеми з їжею, можуть виявити, що дотримання графіку тренувань буде недостатньо. Буде потрібна сильна доза рішучості, щоб знайти "безпечні" продукти, які підтримуватимуть вас під час тренувань та будь-яких подій, які ви вводите.

Я тренуюсь з ранньої весни на змаганнях із Сіетла до Портленда на велосипеді Classic 2007 (STP), що відбувся 14-15 липня. Мій чоловік, дочка, друзі на велосипеді та я вирішили закінчити проїзд на велосипеді на 200 км за два дні, хоча інші закінчать за один день. Як людина, яка має харчові непереносимості та рідкісне розлад шлунку, моя підготовка повинна була включати більше, ніж просто довгі поїздки та планувати свій маршрут поїздки до Сіетла, щоб підготуватися. У цій статті та наступних двох публікаціях, які я розміщую на сторінці «Алергія та простуда», я поясню, як перетворити харчові непереносимості на виклик, а не на перешкоду для участі у багатоденному спортивному заході.

Чи зможу я завершити подію, відчуваючи себе сильним на відміну від того, щоб хворі їли неправильну їжу, як це було в минулих подіях? Це питання я задавав собі, коли я відсилав реєстраційну форму події ще в січні. Особи, які беруть участь у змаганнях чи заходах, часто хочуть встановити особистий рекорд за часом завершення або швидкістю. У моєму випадку моїм "особистим записом" було б не відчувати себе недоїданим чи хворим під час заходу чи після нього, як іноді проявляються харчові непереносимості через кілька днів.

Це завдання здавалося страшним, тому що мої харчові непереносимості найкраще справляються, коли я займаюся приготуванням їжі вдома. Вживання їжі з неправильними інгредієнтами може викликати сильне здуття живота та / або кишковий біль. Проблема № 1: Участь у заході передбачає подорожі з Бойза, штат Айдахо, до Сіетла. Правильне харчування непереносимості їжі може бути складним у кращому випадку під час подорожі. Навіть корисного сервера в ресторані та ретельного розпитування щодо інгредієнтів може бути недостатньо.

Рішенням було б прилетіти до Сіетла на кілька днів перед подією, а не їхати. Я міг би приїхати до Сіетла за одну годину, уникнути підводних каменів під час подорожі та попросити доньку, яка там живе, забрати мене. В її будинку я міг їсти потрібні для мене продукти до початку події. Мій чоловік, який підтримує, поїхав би з нашим тандемним велосипедом, який був би нашим транспортом під час STP. Коли проблема №1 вирішена, я думав, що, можливо, це вдасться зробити врешті-решт.

Як і багато подій, планувальники НТП пропонували б багато ситної їжі для майже 9000 велосипедистів, що беруть участь. Моя друга проблема: я знала більшість тієї їжі, яку не змогла б їсти. Перевезення власної їжі здавалося б простим рішенням, за винятком випадків, коли ви враховуєте, що я буду на велосипеді, а не в машині. Наступне завдання - знайти високоенергетичні продукти, які займають мало місця, легкі і не потребують холоди. Ось тут би розпочалася “забава”. Через спроби та помилки я повинен був би знайти продукти, які пройдуть мене на велосипеді через шість-сім годин або час, який знадобиться, щоб зробити подію на 100 миль. Підготувавшись до наступної статті, я поясню важливість читання етикеток та тестування продуктів перед початком події.